养阳食物有哪些(养阳食疗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春季养阳要忌口，建议饮食上 “3多吃，2不吃”，护好阳气更健康的相关问题？那么关于养阳食物有哪些的答案我来给大家详细解答下。

　　春季的气候很反常，忽冷忽热，而且多风，这时候人体免疫力极易下降，特别容易诱发一些春季常见的疾病。在春天，饮食上要格外注意，建议 “3多吃，2不吃”， 护好阳气才能让自己的身体更加健康。

　　一、 宜清淡

　　春季也是肝气最旺盛的季节，容易引起脾胃虚弱，脾胃不好的人要多吃一些清淡的食物，例如山药、百合、大枣等。

　　推荐食谱：什锦山药

　　用料：

　　山药，荷兰豆，木耳，胡萝卜。

　　做法：

　　1、 山药先把表面的泥沙用水清洗干净，再给他皮削掉切小片，切好以后用冷水浸泡，防止氧化。

　　2、 荷兰豆摘去两头，撕掉侧边的筋络，清洗干净。

　　3、 胡萝卜把外皮削去，给它切成片;木耳需要提前泡发，清洗干净。

　　4、 锅中加水烧开，把处理好的几种食材倒入锅中焯一下水，捞出沥水。

　　5、 接着把山药倒入锅中焯水，捞出沥水。

　　6、 另起锅，往里面倒入一点油，先放蒜片炒香，把焯过水的蔬菜放进锅中翻炒，炒断生后加一点盐调味。

　　7、 接着淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。

　　二、 宜温补

　　春季气温忽高忽低很不稳定，稍不注意就容易受凉，要多吃一些温补的食物来调节自己的免疫力，例如韭菜、胡萝卜、生姜等。

　　推荐食谱：韭菜炒猪肝

　　用料：

　　猪肝，韭菜，大蒜，红干辣椒。

　　做法：

　　1、 韭菜根上的烂叶摘掉，把韭菜摘好以后用清水反复冲洗几遍，切成小段;大蒜去皮切成片，红辣椒切成小段。

　　2、 猪肝清洗干净表面，切成薄片放入大碗中，加入少许盐、一勺糖、一勺老抽、两勺生抽、少许鸡精、一勺淀粉，用手抓拌均匀。

　　3、 接着再往猪肝里淋入一点点油，继续抓匀。

　　4、 锅烧热，倒入适量的油，把猪肝倒入锅中快速翻炒，炒至变色后倒入韭菜段一起翻炒。

　　5、 炒断生后加一点盐调味，再把红辣椒和大蒜放入锅中翻炒均匀。

　　6、 韭菜炒软后就可以出锅了。

　　三、 宜甘润

　　春季多吃一些口感偏甜的食物，可以健脾和胃，例如红枣、南瓜、玉米等。

　　推荐食谱：鸡肉羹

　　用料：

　　鸡胸肉，南瓜，豌豆粒，胡萝卜。

　　做法：

　　1、 鸡胸肉冲洗干净切成小丁，加入适量盐、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制一下。

　　2、 胡萝卜清洗干净切成小丁。

　　3、 南瓜洗净去皮切成片，放入蒸锅内蒸熟，蒸好以后取出用勺子捣成泥，尽量捣的细腻一些。

　　4、 锅中加水烧开，把豌豆粒和胡萝卜一起放入锅中焯一下水，捞出沥水。

　　5、 接着把鸡肉也放入锅中焯水，捞出沥水。

　　6、 另起锅，加入适量清水，把南瓜泥倒进去，用勺子搅散，盖盖儿焖煮。

　　7、 水开后加一点盐、鸡精调味，把鸡胸肉倒进去一起焖煮3分钟左右。

　　8、 接着再把豌豆粒和胡萝卜丁一起倒入锅中，淋上少许水淀粉即可。

　　四、 忌辛辣

　　春天万物生发，肝火旺盛，吃一些辛辣的食物容易上火，刺激肠胃。

　　五、 忌酸味

　　酸味容易入肝，多吃酸味食物不利于肝气疏泄，容易伤及脾胃。

　　(粥粥)

温馨提示：通过以上关于春季养阳要忌口，建议饮食上 “3多吃，2不吃”，护好阳气更健康内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。