适合男女老少的小吃(饮食男女什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这几道菜适合男女老少，非常开胃，酸辣香甜很下饭的相关问题？那么关于适合男女老少的小吃的答案我来给大家详细解答下。

爆炒鸡胗

食材准备：

鸡胗，香葱，青蒜，泡椒，酱油，料酒，白酒，生粉，盐油适量

做法：

1. 青蒜洗净切段，生姜切丝，香葱切段，鸡胗洗净切十字刀后再切长条，备用。

2. 碗中加入葱段+姜丝+清水浸泡成葱姜水；再加入鸡胗+少量白酒浸泡约10min后，挤干水分。

3. 浸泡好的鸡胗+盐+料酒+生粉抓匀，腌制约20min；锅中入油，待油温5分热，倒入鸡胗大火快速滑散翻炒，待鸡胗变色后盛出备用。

4. 锅中留底油，入姜丝+泡椒煸出香味后，倒入鸡胗+料酒+酱油，煸炒均匀；加入青蒜，翻炒至青蒜断生，即可出锅装盘。

菠萝鸡片

用料

主料菠萝半个鸡胸脯肉200克

辅料尖椒1/2个鸡蛋清1个嫩肉粉1汤匙

调料食盐1/2茶匙葱1段姜1块料酒1/2汤匙番茄酱1汤匙白糖1/2茶匙

做法

1.鸡胸脯肉切薄片，放入适量的鸡蛋白、盐、料酒、嫩肉粉腌制片刻

2.做一锅开水，水开后关火

3.将腌制好的鸡片放进去，用筷子快速搅散

4.鸡片变色后立刻沥干水分备用

5.菠萝切块后洗净，用盐水浸泡30分钟，尖椒切小块备用

6.炒锅烧热，放入适量色拉油，放入葱姜炝锅后放入青椒块炒软

7.放入菠萝快速翻炒

8.放入适量番茄酱炒匀

9.倒入嫩鸡片，快速翻炒均匀

10.放入适量的白糖和盐调味后即可出锅

甜肠炒青菜

用料

主料广式香肠1根青菜2棵

辅料色拉油少许细盐适量酱油半茶匙姜1小块

做法

1.备好所用食材。

2.锅里加油，将姜下锅爆香。（油量多了后再盛出来一些）

3.将青菜改刀下锅爆炒。

4.再将香肠改刀下锅同炒至熟透。

5.最后起锅前再加入少许的酱油提个鲜。

6.这样子一份甜肠青菜小炒就完成了。

爆炒鸡胗

用料

主料鸡胗300克

辅料油20克小辣椒适量辣椒酱适量料酒20克盐3克小葱适量青蒜适量生抽适量姜适量湖南椒适量红彩椒适量

做法

1.准备好的鸡胗、用适量料酒抓一抓腌制一会。

2.准备好要用到的各种菜椒

3.热锅、热油

4.倒入锅里、大火爆炒

5.加入辣椒 姜 蒜头、继续爆炒

6.把水分炒干、

7.加点盐、

8.加入辣椒酱

9.闻到了很香的味道、水份也差不多没有了

10.把鸡胗铲到一边，加入准备好的青椒 红椒

11.大火炒一炒

12.加入生抽、加入鸡粉

13.翻炒均匀、

14.加入葱花、搅拌均匀。可以起锅啦

温馨提示：通过以上关于这几道菜适合男女老少，非常开胃，酸辣香甜很下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。