桔梗在采购中的注意要点有哪些(求购桔梗)

导语：桔梗在采购中的注意要点

桔梗科植物桔梗的干燥根。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥。干燥后的桔梗质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。无臭，味微甜后苦。

桔梗是多年生植物，可推迟采挖，货源供应可控。部分农户都是在2年左右就开始采挖，但2年生桔梗个头小、细并且含量达不到药典标准。一般2年桔梗做食用或出口。

图一 桔梗植株

但其最长生长可达5-6年，并且越晚采挖亩产量越高。个头越大含量也会越高。

正是因为其具有这一特性，种植户可以就当年行情的高低，有选择性的采挖，来保证自己的收益。

桔梗主产于安徽阜阳市太和县、内蒙古赤峰市、陕西商洛市。其次还有山东淄川地区、山西襄汾、河北安国、河南周口等地区。产区不同价格相差2-4元。

主要市场流通规格为统条和选条 ;

桔梗在采购中应该注意几点：

1、桔梗的含量与生长年限有关，桔梗生长周期2-3年即可，一般食用桔梗为2年，药用桔梗需要3年或3年以上。

2、市场流通桔梗经常出现含量不达标，原因就是因为混有2年生桔梗导致含量的不稳定，而且区域差异也跟含量高低有关。

3、桔梗的季节性，秋冬采收的桔梗颜色品质最优，夏季时采收桔梗极易走油变色，而且随着走油变色，含量也会进一步流失。

4、桔梗原料的残留根茎的长短也影响饮片的外观品质。

总结：季节性对于桔梗的质量变化非常重要，在采购过程中需要注意，所以建议在产新时期留好所需库存量以免质量变化差异造成损失。

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