怎么样去分辨真假黑花生呢(怎么辨别黑花生真假)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚怎么样去分辨真假黑花生？的相关问题？那么关于怎么样去分辨真假黑花生呢的答案我来给大家详细解答下。

黑花生或许很多人不知道，没有见过，但知道黑花生的人都知道，黑花生是花生中的贵族！黑花生相对普通花生来说产量极少，然而营养价值却远远高于普通花生。同时，普通花生与黑花生的价格也相差很大，所以很多不良商家作假。这里小编为大家介绍一些鉴别真假黑花生的方法。

1，看整体 观察花生外衣的颜色。一般来说通过人工染色的黑花生，整个花生黑的很均匀，同一粒花生或不同花生之间，颜色基本无差异。而自然生长的黑花生，不同花生仁之间颜色存在差异，有些花生种皮呈深黑色，有些则呈现深紫色。

2，看形状 看花生的形状。黑花生比普通花生细且长，且两头尖。

3，看颜色 剥开外皮观察，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，正常黑花生的花生仁以及胚芽都是白净的。

4，看脐 花生果实与果皮相连的地方叫种脐，在生长的过程中通过种脐来吸收营养。真正的黑花生种脐是白色的，而染色花生，种脐也会随之变色。

5，手搓 用手搓黑花生。手上没有黑色附着物说明是真正的黑花生，虽然黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。

6，试验 黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象。如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液时是不会变色的。

另外，建议买黑花生的时候，尽量买带壳的。

温馨提示：通过以上关于怎么样去分辨真假黑花生？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。