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茶树菇炒五花肉的做法窍门(茶树菇炒肉的做法大全集)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚川菜小炒:茶树菇爆炒五花肉,保证你多吃两碗饭!的相关问题?那么关于茶树菇炒五花肉的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。
茶树菇炒五花肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。
主要原料有茶树菇、五花肉等,这道菜非常美味。
第一步:准备五花肉,干茶树菇,葱,姜,干辣椒,八角,酱油,料酒,糖,盐,材料准备好,备用
第二步:五花肉切块,悼水,煮至半熟,干茶树菇需要提前浸泡,如果买的新鲜的,需要掰成段,备用
第三步:加热油锅,放入葱,姜,干辣椒,一起爆炒,炒出香味后放入八角,五花肉一起翻炒,加少许酱油上色
第四步:加入料酒,加水浸过肉,1少糖,板烧盐,烧至30分钟,煮至的时候撇去浮沫
第五步:如果是干的茶树菇直接放进去和五花肉一起煮至30分钟,如果是新鲜的,等肉烧15分钟再把茶树菇放进去
第六步:出锅点缀香菜,美味又下饭,超级好吃!
小贴士:
1.如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。
2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。
3.因为五花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出一些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜,香香辣辣的,挺开胃
温馨提示:通过以上关于川菜小炒:茶树菇爆炒五花肉,保证你多吃两碗饭!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。