大米里加一个西红柿拿肉也不换简单又美味(西红柿和大米怎么做好吃)
导语:大米里加一个西红柿,拿肉也不换,简单又美味,孩子天天闹着吃
提到大米这道食材,我相信生活中的每一个人,没有不熟悉它的吧。作为饭桌上的主食,大米可以让我们快速的吃饱,还能够为我们的身体提供各种丰富的营养成分。但是我相信生活中的有一部分人,在面对大米时,是不懂得去如何对其进行蒸制的。如果你是一位不懂蒸米饭的人,那么我相信你是一位不会做饭的人。然而对于大米的蒸制,最常见的就是往里面加入适量的清水,上锅蒸制就可以了,但是今天我要教给大家的是,一道特殊的蒸制方法。
在蒸大米的时候,往里面加入一个番茄和一些别的食材,就可以让做出来的米饭香味十足,尤其是小孩子天天闹着吃这道饭。在我家,我每个星期都会做上几顿这样的米饭,其制作方法简单且容易懂,就算是不会做饭的人,看了第1遍以后,也会掌握其中的制作方法和技巧。下面就随我一起来学一下,这道蒸米饭的具体制作方法吧,然后自己尝试着去为家里人做上一道,让家里人感受一下你的厨艺。
【番茄蒸米饭】
【制作食材】大米,番茄,香菇,玉米粒,青豆,生抽,葱花,胡椒粉
【方法及步骤】
1、准备一个电饭锅,往里面加入一小碗的大米,然后将其淘洗两遍后备用。香菇则将其清洗干净后,切成小丁状备用。胡萝卜将其清洗干净,切成小丁状备用。香肠也是切成小丁状备用。玉米粒和青豆将其淘洗干净后,装入小碗中备用。
2、准备好的番茄,将其清洗干净后,并在番茄的身上划上十字花刀。然后把番茄放入到淘洗好的大米当中,并加入一小碗的清水,清水的加入量刚好淹没大米本身即可。最后把所有准备好的食材,依次按顺时针的方向加入到米饭当中。然后再加入一勺食盐和30毫升的清水,就可以盖上盖子,对米饭进行蒸制了。
3、对西红柿米饭进行蒸制40分钟,等到所有食材和米饭完全被蒸熟以后,就可以揭盖将番茄的外皮去掉,并淋入适量的生抽,再撒上少许的葱花和胡椒粉进行提味。在准备一个勺子,将所有食材搅拌均匀。盖上盖子让其在锅中再焖上5分钟后,就可以出锅装盘进行食用了。制作方法简单且容易又营养,这样的一道美味的番茄蒸米饭,你学会了吗?
【小贴士】
1、往锅中加入清水时,清水的量不要加入太多,一定要将清水的量控制好,否则蒸出来的米饭就不软糯。
2、米饭一定要经历两次的蒸制,第1次是将食材蒸熟,第2次是为了让蒸出来的米饭更加的入味,缺一不可。
3、蒸制好以后的米饭,一定要趁热食用,冷了以后的米饭味道就不怎么好吃了。所以当我们每次做这道饭的时候,一定要把控好量的准备,不可以蒸太多。
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