养肺什么菜效果好(养肺菜品)

导语：“欲长寿，先养肺”，肺部最爱这4种菜，一周吃2次，清肺润燥

有句老话说的好：想长寿，先养肺。特别是进入秋冬两季，空气中的水分变少，天气会变得特别的干燥，此时我们的肺部就特别容易受到伤害，因此我们一定要多吃一些能够滋养肺部的食物。以下要介绍的四道菜，建议大家每周都吃两次。

一、梨

推荐食谱：小吊梨汤

准备食材：雪花梨，银耳，淀粉，话梅，枸杞，白糖

具体步骤：

1. 准备两个雪花梨，用盐水清洗干净，切记不要把皮削掉，带皮将梨切成小块。

2. 准备适量的银耳，在里面放入一勺淀粉，加入半碗凉水后将银耳泡发撕开。

3. 在锅中加入适量的水，烧开后把雪梨放入，另外再加入10g的枸杞，6-8个话梅，400g的白糖和处理好的银耳。

4. 所有材料加入后开小火煮两个小时，直至汤汁变得粘稠即可出锅食用。

二、莲藕

推荐菜谱：凉拌莲藕

准备食材：莲藕，姜末，蒜末，花椒，干辣椒丝，盐，白糖，白醋，香油

具体流程：

将莲藕处理好后切成片状，放入清水中不断清洗，一定要将莲藕上多余的淀粉全部洗掉。

2. 在碗中放入一勺姜末，一勺蒜末，和少量的干辣椒丝，然后直接浇入一勺热油炸香，最后再放入一勺食盐，一勺白糖，少量的白醋和香油，搅拌均匀后，酱料就做好了。

3. 起锅烧水，在锅中放入一勺白糖和一点白醋，再将准备好的莲藕全部放入锅中，焯水一分钟后即可捞出。

4. 捞出来的藕片迅速放入清水当中，这样做出来的藕片不会发黑。

5. 最后将藕片从水中捞出，去除水分之后，浇上酱料就可以直接食用了。

三、豆腐

推荐菜谱：葱烧豆腐

准备食材：豆腐，大葱，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉

具体步骤：

先讲豆腐切成小块，在煎锅中放入适量的清水，把切好的豆腐放入煎锅中，直至豆腐变色。

2. 准备半根大葱，切开后放入盆中，再加入一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，一勺白糖和一勺淀粉，最后再倒入适量的清水，搅拌均匀，制成调料

3. 将准备好的调料和豆腐都放入炒锅中，开大火收汁，翻炒几下后即可出锅食用。

四、木耳

推荐菜谱：凉拌木耳

准备食材：木耳，食盐，食用油，黄瓜，洋葱，蒜末，小米椒，芝麻，食盐，白糖，生抽，醋，香油，

具体步骤：

1. 将木耳放入清水中清洗干净，洗好后撕成小块，并放入碗中。

2. 起过烧水，在锅中加入一勺食盐，以及少量的食用油，再将准备好的木耳放入锅中焯水一分钟。

3. 木耳焯水后要迅速捞出放入凉水种降温，并去除多余水分，放入大盆中备用。

4. 准备一根黄瓜和一块洋葱切成小块，也倒入大盆当中备用。

5. 准备一个小碗，放入一勺蒜末，几颗小米椒，一勺芝麻，一勺盐，少许白糖和一勺生抽，一勺醋和一勺香油，最后浇入一勺热油，搅拌均匀，酱料就做好了。

6. 将酱料倒入大碗中，最后再放入几颗花生米，充分搅拌后就可以食用了。

总结：以上几道菜都适合在天气干燥的秋冬季节食用，能够滋养我们的肺部，学会之后一定要经常做给家人吃哦！

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