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金针菇简易吃法(金针菇的各种吃法大全)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚分享金针菇最过瘾的5种吃法,简单又美味,做给家人吃的相关问题?那么关于金针菇简易吃法的答案我来给大家详细解答下。

金针菇简易吃法(金针菇的各种吃法大全)

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”,所以家里要经常吃些,金针菇的做法很多,分享最过瘾的5种吃法,简单又美味,喜欢吃金针菇的不要错过,收藏好,做给家人吃,下面看看都有哪些做法

【金针菇拌黄瓜丝】材料:金针菇 250克 黄瓜 1根 胡萝卜1/2根 、 植物油2汤匙 大蒜2瓣 食盐4克 花椒20粒 白糖1/3汤匙 米醋 1/2 汤匙 生抽酱油1汤匙 辣椒油1/2汤匙

做法:

1.黄瓜和胡萝卜切丝,蒜切末

2.金针菇切去根,撕开,锅加水烧开下入金针菇焯烫半分钟,捞出放入冷水中投凉,捞出沥水待用

3.锅加油烧热,下入花椒,小火炸至微焦,花椒捞出不用

4.将黄瓜丝,胡萝卜丝和金针菇放在大碗内,浇入炸好的花椒油,在加入辣椒油,蒜末,盐,白糖,米醋,酱油

5.用筷子从下往上翻拌均匀,即可盛出装盘即可

【豆皮金针菇卷】

材料:豆皮3张、金针菇250克、香菜1棵、小米辣1个,油2汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽酱油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙

做法:

1.准备好所需材料,香菜洗净,金针菇去根洗净,将香菜切小段、大蒜切末,小米辣切成辣椒圈

2.取一张豆皮,平铺开,两边放上金针菇,将豆皮卷起,卷向另一端,要卷紧,用刀在豆皮卷中间切开,一分为二

3.取一段粉条,在豆皮接口处,串上,防止烧制时豆皮散开,用牙签也可以,用粉条方便些,煮好了粉条也能吃,用牙签,煮好后拿下来就可以了,其余都依样做好

4.锅加油烧热,下入花椒小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用

5.下入郫县豆瓣酱小火炒香,炒出红油,下入蒜末炒香,加入半碗水,淋入生抽酱油,蚝油,再加入鸡精,少许白糖,烧开

6.下入豆皮卷煮制入味,期间翻一次面,煮4-5分钟,关火,盛出转圈码在盘内,撒上香菜段和辣椒圈即可

【芹菜拌金针菇】材料:芹菜、金针菇、胡萝卜、植物油、香油、大蒜、花椒、盐、白糖、

做法:

1.食材备齐,芹菜摘去叶洗净,胡萝卜去皮洗净

2.金针菇切去根,撕开成小朵,芹菜切寸断,胡萝卜切丝,大蒜切末

3.锅加水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,捞出放入冷水中投凉,捞出沥水待用

4.锅内加少许盐,下入芹菜焯水至断生,在下入胡萝卜烫一下,,捞出放入冷水中投凉,捞出沥水待用

5.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用,将芹菜,金针菇,胡萝卜丝放在大碗内,加入炸好的花椒油,香油,蒜末,盐,少许白糖,盐

6.用筷子从下往上翻拌均匀即可,盛出装盘即可

【凉拌金针菇】 食材:金针菇250克、黄瓜1/2根、香油1汤匙、胡萝卜1段、植物油2汤匙、花椒20粒、大蒜2瓣、盐4克、米醋少许

做法:

1.将金针菇切去根部,在用手撕开成小朵

2.将黄瓜切成丝,胡萝卜切成丝,香菜切成段,大蒜切末

3.锅加水烧开,下入金针菇焯水半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水

4.放在大碗中,再将胡萝卜丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末放入

5.锅加油烧热,下入花椒,小火将花椒炸至微焦,将花椒捞出不要

6.将花椒油淋入大碗内,在加入香油,盐,几滴米醋,用筷子翻拌均匀即可,盛出装盘

​【黄花菜拌金针菇】材料:干黄花菜 50克、 金针菇 200克、 枸杞子 适量 、黄瓜 1/2根、植物油 2汤匙、 芝麻油 1汤匙 、食盐 3克 、花椒 20粒、 白糖 1/2汤匙、 米醋 2汤匙、

做法:

1.黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,金针菇去根洗净,撕开,枸杞子用水洗净

2.锅加水烧开,下入金针菇,枸杞子焯烫30秒左右,捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用

3.在下入黄花菜焯熟,捞出沥水,将黄花菜和金针菇放在大碗内

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸至花椒微焦,将花椒捞出不用

5.将炸好的花椒油淋在碗内,加入白糖,米醋,盐,芝麻油,黄瓜丝

6.用筷子从下往上翻拌均匀即可,盛出装盘即可

温馨提示:通过以上关于分享金针菇最过瘾的5种吃法,简单又美味,做给家人吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。