醪糟木瓜汤的做法大全(醪糟木瓜鸡蛋作用及食用方法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚我家年夜饭，必喝的醪糟木瓜甜汤，大人小孩都超喜欢的相关问题？那么关于醪糟木瓜汤的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

好一阵没有做醪糟了，很想吃，这是外星人早餐时对我说的。外星人特爱喝醪糟，还里面加了彩色的小汤圆，最好是她自己做的，这样可以在吃的时候显摆一下，哈哈，这就是的小心思。不过外星人真的特爱吃醪糟鸡蛋花，就是里面加鸡蛋液，搅散开，成鸡蛋花的形状，每次我都那样做，给外星人做早餐。

说起做醪糟，我古老的做法就是用米饭加酒曲做，那时候没有米酒机，都是用大被子捂着3天3夜。发酵加热才能做好醪糟，要是冬季没有暖气的话，还的同厚被子捂着再加热水袋或者加热水瓶增加温度来发酵。这样才能做出醪糟来，这是妈妈教给我的传统做法。

自从有了米酒机，做醪糟省事多了，不用厚被子捂着了，也不加热水袋了，但是感觉味道不如自然发酵的好。酒香味太淡，外星人都说不好吃，每次用米酒机做完，在自然发酵一天我才吃的，这样味道酒香就很浓浓，外星人才说这才是她想的味道。

主料：醪糟、木瓜

辅料：冰糖、枸杞、红枣

做法：1、把枸杞、红枣用凉水侵泡洗净捞起，木瓜去皮去籽，切小块

2、砂锅加凉水，加醪糟、红枣煮开，用勺子把醪糟搅散开，煮出酒香味

3、加木瓜、冰糖煮到冰糖融化，加枸杞煮1分钟即可

小贴士：

醪糟可以得煮出酒香味道才好吃

木瓜不可久煮，喜欢的还可以加点银耳

如果喜欢吃浓稠的，可以用水淀粉勾芡

温馨提示：通过以上关于我家年夜饭，必喝的醪糟木瓜甜汤，大人小孩都超喜欢内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。