冬瓜虾皮汤怎么做汤是白的(冬瓜虾皮汤怎么做好吃又简单窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚奶白冬瓜虾皮汤的做法步骤的相关问题？那么关于冬瓜虾皮汤怎么做汤是白的的答案我来给大家详细解答下。

汤白却不油腻，汤鲜却无腥气，简单几步，教你用普通的食材做出美味的【奶白冬瓜虾皮汤】，减肥补钙佳品哦！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

冬瓜400g 香菇5朵凉水1000毫升淡干虾皮10g 姜一小块小葱一根白胡椒粉半小勺盐三小勺

奶白冬瓜虾皮汤的做法步骤

1. 备料

2. 冬瓜去皮去瓤，切稍厚点片(约四五毫米)

3. 香菇洗净去蒂，切花刀，切下来的边角和香菇蒂可以等下一同放进汤里，或者做别的菜用。不玩造型就把香菇洗净即可。

4. 虾皮用水洗一下，用手尽量攥干水份备用，姜切丝，葱切葱花，葱白葱绿分开用

5. 锅里放油，小火煸香姜丝和葱白

6. 放入虾皮，不停煸炒，至虾皮出腥气，虾皮明显煸黄，注意别炒糊了。

7. 一次性倒入足够的凉水，我倒了1000毫升，开大火盖盖烧开。水的量按自己需要来，多放多喝汤

8. 水开后，看看汤，白了吧？放入冬瓜和香菇

9. 盖盖继续大火煮开，锅开后中小火炖约八分钟，至冬瓜透明即可

10. 开盖调味，三小勺盐，半勺白胡椒粉。

汤量的不同，所以请尝过味道自己酌情盐的量。

11. 出锅前撒葱绿即可

12. 成品，很喜欢这种热腾腾的感觉，就多照了几张

13. 成品

14. 成品

此菜谱约三人的量我用的淡干虾皮，无咸味，如果你用的虾皮比较咸，请酌情加盐的量。

温馨提示：通过以上关于奶白冬瓜虾皮汤的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。