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鲜虾菠萝饭我家吃了十年竟然还没吃腻了(鲜虾菠萝饭的家常做法)
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夏天有点号酸甜口的菜,凤梨鲜虾登场
By 风烟00
用料
鲜虾 20只青线椒 30g甜玉米粒 50g火腿肠 半根凤梨 1个熟米饭 1碗香菇 4朵菜籽油 25g生抽 1勺蚝油 1勺做法步骤
1、鲜虾先把头和脚去掉
2、再把壳去了,去掉虾背和虾肚上的虾线
3、洗净的虾放点盐和料酒腌制
4、洗净香菇
5、把香菇和火腿切丁
6、准备好玉米粒和线椒圈
7、准备一个凤梨
8、切三分之二个凤梨出来用
9、把凤梨肉挖出来备用,凤梨壳用来盛饭
10、凤梨口感不错,看着白,吃起来还是很甜的
11、锅里到油先放玉米粒和线椒圈炒
12、炒一会儿再放香菇粒一起炒
13、加入虾仁一起炒
14、加入煮好的米饭和火腿粒一起翻炒
15、放入切成小块的凤梨,加蚝油和生抽调味
16、炒好的鲜虾菠萝饭出锅
小贴士
米饭一定不能煮软了,不然炒出来会粘一起
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