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教你做开胃下饭的醋溜丸子看着就好吃(醋溜丸子怎么做好吃窍门)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚教你做开胃下饭的醋溜丸子,看着就有食欲,一口一个好过瘾的相关问题?那么关于教你做开胃下饭的醋溜丸子,看着就好吃的答案我来给大家详细解答下。
酸甜口味的菜孩子很喜欢吃,喜欢酸甜口味的人必定喜欢各种糖醋,丸子、排骨、里脊,平常经常变着花样做,轮番登场,今天上演一道美味的下饭菜——醋溜丸子,又叫糖醋丸子,酸甜可口、外焦里嫩、百吃不厌,全家都爱吃的一道菜!随手那么一做,一大盘子很快便被家人一扫而光,特别是孩子,每次都能吃很多!
【材料】:猪腿肉 400克、料酒 1大匙、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、香醋 2汤匙、蚝油 1大匙、白糖 3茶匙、鸡蛋 1个、淀粉 适量、姜 适量、蒜 2半、葱 适量
【做法】:1、猪肉剁碎后,把2茶匙淀粉、姜蓉、蚝油、1茶匙糖、葱白、蚝油和淀粉混合在一起搅拌均匀后顺时针搅拌上劲;
2、手上沾点水,把肉馅都做成一个个丸子;
3、鸡蛋打散,鲜先把肉丸裹上一层蛋液;
4、再裹上一层淀粉;
5、全部裹上淀粉后放置15分钟,让淀粉湿润一下这样炸的时候不会弄到锅内都是粉;
6、锅内放入适量油,油热后放入丸子炸到丸子浮起,表面金黄后,捞起沥油备用
7、炒锅放入适量油,放入蒜蓉炒香,倒入生抽、香醋和白糖;
8、煮开后放入1汤匙的淀粉水小火煮到浓稠;
9、最后放入丸子翻炒到全部裹上酱汁即可;
酸酸甜甜的糖醋丸子很诱人,很开胃。喜欢的朋友赶紧试试~
【小提示】:
1、猪肉尽量选择1分肥3分瘦的猪肉,这样吃起来才会好吃。
2、做好后把丸子上撒葱花和芝麻味道更香美,卖相也会更好。
温馨提示:通过以上关于教你做开胃下饭的醋溜丸子,看着就有食欲,一口一个好过瘾内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。