简单的几道家常菜(几个简单的家常菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚简单四道家常菜，好吃美味干净，行动起来的相关问题？那么关于简单的几道家常菜的答案我来给大家详细解答下。

莴笋炒鸡肉

做法：

1、鸡胸肉切成薄片，加入姜，葱末，少许料酒，一点盐，一小勺胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，用筷子拌匀腌制半小时；

2、胡萝卜切片，莴笋切成片，木耳提前泡发备用；

3、锅放水，水开了放入一小勺盐，滴几滴油，把蔬菜放进去，水开后就捞出来备用；

4、锅里倒适量油，油热倒入鸡肉片滑炒变色，倒入已经焯过水的蔬菜，加入一小勺盐炒匀即可。

虾爬肉炒时蔬

材料：卷心菜400克、虾爬子100克、鸡蛋清3个，朝天椒丝、葱花各5克，精盐、味精、鸡精、老汤、植物油各适量

做法：

1. 将卷心菜清洗干净，切成粗丝。鸡蛋清放入碗中搅拌均匀。

2. 起锅烧油，油烧热后，放入朝天椒丝炒香，再放入卷心菜开大火炒匀，然后加入老汤、精盐、味精煨至入味，再放入虾爬子肉，淋入鸡蛋清，用小火收汁，装入盘中即可。

无锡排骨

做法

1.大葱切段蒜切半锅里放水，排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗干净,水倒掉不用

2.桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中

3.锅里放入足量的油,油烧热，放入排骨煎炸至表面变黄

4.倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香

5.调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水，大火烧开

6.加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋，调成小火焖至少一个半小时，最后大火收干汤汁

温馨提示：通过以上关于简单四道家常菜，好吃美味干净，行动起来内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。