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含有天然叶酸的蔬菜(含叶酸的菜是什么菜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚5种含“天然叶酸”的食物,西兰花倒数第一,南瓜第二,建议了解的相关问题?那么关于含有天然叶酸的蔬菜的答案我来给大家详细解答下。

含有天然叶酸的蔬菜(含叶酸的菜是什么菜)

随着年龄的不断增长,越来越多的中老年人开始重视身体健康问题了。毕竟身体才是革命的本钱,咱们中老年人只有拥有一个健康的体魄,才能好好享受生活,少让儿女操心。

叶酸是人体必不可少的一种物质,对人体的健康非常重要。很多中老年人上了岁数以后,器官老化,身体中的营养物质流失严重,所以皮肤看起来总是暗淡无光,而且还经常贫血头晕,其实这些都是身体中缺乏营养物质的信号,因此建议中老年人平时多吃5种富含“天然叶酸”的食物,身体健康少生病,早吃早受益!

叶酸含量第五名:西兰花

西兰花是非常受欢迎的一种健康蔬菜,含有丰富的维生素C和纤维素,同时它的叶酸含量也不低,每百克中约有94微克的叶酸,经常食用可以提高自身的免疫力,少生病。

推荐做法:西兰花炒虾仁

1、准备原料,取一颗西兰花切成一朵朵的小块,冲洗干净;再准备12只大虾去壳后开背挑去虾线。;准备4瓣大蒜拍散剁成蒜末。

2、炒锅内加水,大火烧开后下入虾仁煮熟捞出,接着再下入西兰花焯水,然后捞出沥水备用。

3、净锅加入少许底油,下入蒜末爆香,再下入西兰花、虾仁,加入一勺食盐、一勺鸡精调味,大火翻炒均匀后淋入少许水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

叶酸含量第四名:西红柿

西红柿是夏季的应季蔬菜,含有丰富的叶酸和维生素,现在正值大量上市,趁着价格不贵,多买上一些经常吃,滋润补水越吃越健康。

推荐做法:【西红柿炒花菜】

1、准备2个西红柿洗净切成滚刀块;准备半个花菜改成小朵,冲洗干净备用;大蒜3瓣用刀拍散备用。

2、炒锅内加入适量清水,大火烧开后下入花菜焯水,煮30秒捞出沥水。

净锅加入少许底油,下入蒜末爆香,接着再下入西红柿炒出汤汁,然后下入花菜,加入1勺食盐、2勺鸡精、一点点生抽调味,大火翻炒均匀,淋入少许香油提味,即可出锅装盘。

叶酸含量第三名:菠菜

众所周知菠菜是铁元素含量最高的食物之一了,但是却不知道菠菜中的叶酸含量也不低,每百克中含有约216微克,远远高于大多数的蔬菜了,因此中老年人上了岁数要多吃菠菜,补充叶酸,对身体有益。

推荐做法:【菠菜鸡蛋糕】

1、准备一小把菠菜洗净后去根,然后锅内烧水,水中加入一勺食盐,大火烧开后把菠菜下入锅中焯水,煮30秒左右捞出用冷水投凉并挤干水,然后顶刀切末备用。

2、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入180克的清水,再加入一勺食盐,用筷子充分搅打均匀,把切好的菠菜末倒入鸡蛋中拌匀,接着另取一个容器,在底部和四周刷上一层食用油方便脱模,然后将蛋液倒入容器内封上一层保鲜膜。

3、蒸锅内加水,大火烧开后转中小火,把装蛋液的容器放入锅内蒸15分钟,到时间后取出撕掉保鲜膜,改刀切成小块盛入盘子里。

小碗中放入一勺生抽、两勺米醋、少许香油调成蘸汁,然后搭配鸡蛋羹一起上桌就可以享用了。

叶酸含量第二名:南瓜

南瓜属于粗粮食物,经常吃一些对身体非常有好处,每百克中叶酸含量高达267微克,是所有蔬菜中的佼佼者。平时咱们可以将南瓜用来煮粥喝,味道清香,口感顺滑,同时具有健脾养胃的功效。

推荐做法:【小米南瓜粥】

1、准备半碗小米淘洗干净;准备一小块长南瓜去皮去籽切成小块。

2、汤锅内加入适量清水,冷水将小米和南瓜一同下入锅中,大火煮沸后改成小火慢熬40分钟,

期间时不时地用勺子搅拌一下防止粘底,因为南瓜自带甜味儿,所以就不需要再额外加糖了,这样一碗香甜顺滑的小米南瓜粥就做好了。

叶酸含量第一名:鸡肝

在生活中,吃鸡肝的人很少,平时咱们在炖鸡的时候,都习惯性地把鸡肝和其他脏器一同扔掉了,殊不知鸡肝是叶酸含量最高的食物,每百克中含有1172微克的叶酸,是当之无愧的“叶酸之王”,下面分享鸡肝的一种美味吃法。

推荐做法:【爆炒鸡肝】

1、鸡肝非常便宜,买上五块钱的就够家人吃一顿了。

把买回来的鸡肝从中间一分为二切成厚片,然后用清水中浸泡半个小时以上,泡至鸡肝颜色略微发白时,捞出沥水备用。

2、准备配料,准备一小把青红杭椒切成小丁备用,大葱一根洗净切丁备用。

3、把鸡肝控干水分置于碗中,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺胡椒粉,两勺干淀粉抓拌均匀,在鸡肝表面挂上一层薄浆,炒出来的鸡干后会更加滑嫩不柴。

4、炒锅内加入多一点的食用油,油温烧至三成热下入鸡肝小火滑熟,倒出控油。

无需刷锅,直接加入少许底油,下入大葱丁、杭椒丁煸炒出香味,

然后倒入鸡肝,沿锅边烹入一勺生抽,半勺蚝油,一勺鸡精,半勺胡椒粉调味,少许老抽调色,大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡,即可出锅装盘。

温馨提示:通过以上关于5种含“天然叶酸”的食物,西兰花倒数第一,南瓜第二,建议了解内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。