做紫薯的方法(紫薯怎么做才软糯)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做紫薯，我教你一招，香甜酥脆好诱人，赶快试试吧！的相关问题？那么关于做紫薯的方法的答案我来给大家详细解答下。

今天要做的菜根紫薯有关，提起紫薯大家都不陌生，它具有促进肠胃蠕动的功能，经常吃还能减肥瘦身，非常受大众喜爱，今天我就教大家做一款紫薯酥饼，好了话不多说上菜谱。

原料：面粉600克、酵母5克、紫薯2斤左右

辅料：油、白糖适量

第一步：紫薯去皮切成小片然后上蒸锅蒸20分钟至成熟用手抓成紫薯泥备用。

第二步：500克面粉中加入5克酵母然后加300克水和成面团备用，然后剩下的面粉里加入适量的油和白糖和成糖油酥。（加了油酥的面饼烙出来会更加的酥脆）

第三步：面团在案板上擀成大片，然后将和好的油酥均匀的抹在表面，从左向右边抻边卷，然后按扁揪成大小一样的剂子，包入蒸好的紫薯泥，在案板上按成圆饼发酵20分钟左右，最后平底锅烧热，放少许的油将饼码放在锅内，浇上三分之一纸杯的水，小火盖盖煎8分钟揭盖，翻面等两面都金黄后就可以切块来吃啦。

温馨提示：通过以上关于做紫薯，我教你一招，香甜酥脆好诱人，赶快试试吧！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。