煮小米粥加什么(煮小米粥加什么更有营养)

导语：夏天煮小米粥加入这几种食材，清火更养生

今年北方的夏比往年来的更迟一些，随着夏季的到来，气温开始迅速攀升，“食欲不振、发力、肠胃不适”等问题也随着夏季来到。夏季天气炎热，身体容易排汗，很多人还会“贪凉”，容易造成肠胃虚弱，所以在夏季不仅要多补充水分外，还要多吃新鲜蔬菜、瓜果、谷物类食物。

小米，谷物之首，富含大量膳食纤维，还有其它粗粮没有的胡萝卜素、维生素，能够促进消化，加快身体新陈代谢，还可滋补肠胃。

如果你觉得单单喝小米粥会觉得寡淡，还有这几款清火小米粥推荐给大家~

小米莲子百合粥

原料：

沁州黄小米50克、莲子30克、百合20克、红豆35克

做法：

1、莲子洗干净，用水浸泡至少2小时；百合洗干净，用冷水浸泡30分钟；

2、锅中加入适量清水，并将莲子放入锅中，大火烧开；

3、水烧开至80°左右，加入沁州黄小米；

4、水开后，大火转中小火煮30分钟左右；

5、加入百合后继续熬煮10分钟左右。

沁州黄小米莲子百合粥即可出锅食用，清热下火，很适合夏季食用。

沁州黄小米青菜粥

原料：

沁州黄小米、油麦菜、胡萝卜、枸杞、香菇适量

做法：

1、油麦菜一棵，洗净切碎，香菇2个洗净去蒂切成小丁，胡萝卜半根切成小丁，枸杞用温水泡软备用；

2、砂锅内添适量清水，烧开至80°左右加入沁州黄小米，并滴入几滴食用油，烧开后改为中小火熬制，20分钟左右；

3、20分钟后加入适量盐调味，然后放入香菇丁、胡萝卜丁和枸杞，搅拌均匀后再熬制5分钟；

4、5分钟后，加入切细的油麦菜，搅拌均匀后关火出锅

注：油麦菜不要熬太久，搅拌均匀即可，否则就会变得软烂，失去它的清香味。

沁州黄小米绿豆粥

原料：

沁州黄小米、绿豆

做法：

1.提前一小时用温水泡绿豆；

2.锅内添适量清水，水开后加入绿豆，中小火熬煮20分钟；

3.将适量沁州黄小米下锅，熬煮30分钟左右；

沁州黄小米绿豆粥即可出锅食用，养胃清火又美味营养~

夏天煮小米粥加入这几种食材，清火更养生！

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