用牛筋面自制辣条的做法大全(牛筋面手工辣条)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚牛筋面自制辣条，麻辣劲道，干净卫生，好吃到停不下来的相关问题？那么关于用牛筋面自制辣条的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

自制辣条，方便又卫生，大人孩子都爱吃，吃起来麻辣鲜香，非常过瘾！详细的制作方法分享给大家，赶快做起来！

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一、料粉：

1.碗中加2勺粗辣椒粉，2勺细辣椒粉（上色），1勺白芝麻，1勺孜然粉，1勺白糖

2.加入1小勺盐

3.加入1小勺白胡椒粉

4.加入1小勺花椒粉

5.加入1小勺味精

6.混合均匀备用

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二、料油：

1.准备1个八角，2片香叶，1小块桂皮，1勺小茴香，1勺青花椒，1勺红花椒，少许洋葱丝，少许姜片，少许葱片

2.锅中加油100g左右，凉油下入洋葱丝，姜片，葱片，小火慢炸

3.小火慢炸出香味，下入香料

4.小火浸炸，炸至焦黄出味

5.捞出料渣

6.倒入准备好的料粉中，激发出香味

7.搅拌均匀，放凉备用

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三、拌牛筋面辣条：

1.准备干牛筋面200g左右

2.倒入刚烧开的开水，浸泡10秒钟，马上捞出，不要浸泡时间超过10秒钟

3.马上捞出沥干水份，倒入一个盆中

4.倒入准备好的香料油

5.抓拌均匀，静置一会，虽然牛筋面浸泡时间短，也不用担心有硬心，牛筋面特别吸水吸油，会把残留表面的水和包裹着的料油全部吸收到里面！做好的辣条，吃起来不会太软烂，更加劲道，咬一口还会爆汁！非常好吃！

温馨提示：通过以上关于牛筋面自制辣条，麻辣劲道，干净卫生，好吃到停不下来内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。