在生活中，很多人可能想了解和弄清楚三下锅、岩耳煨土鸡，张家界武陵源的原汁原味尽在其中的相关问题？那么关于岩耳炖土鸡 张家界的答案我来给大家详细解答下。

跑完2023一汽红旗张家界武陵源生态马拉松后

正当你饥肠辘辘

如果能品味一顿美食

岂不快哉！

来张家界跑“武马”

一定不要错过武陵源的

两道原汁原味美食

三下锅、岩耳煨土鸡

“有花堪折直须折”

离了武陵源

这样的人间美味

别处再难寻觅！

01三下锅

来到张家界武陵源

你会在路边见到无数次

“三下锅”

这究竟是

一道怎样的美食呢？

且听“索溪山寨”

厨师长冯本军

细细说来

三下锅

是一道

源自土家族的美食

意思是

“三荤三素”一起下锅

各家有各家的做法

在“索溪山寨”

厨师长选用的“三荤”

是猪脚、腊肉和排骨

取的是

猪脚的软糯不腻

腊肉的特有风味

以及排骨的久煮不柴

口感越炖越入味

“三素”

则是三种

时令爽口素菜

比如

冬瓜、黄瓜和腐竹

“这道菜就是

越土越有味

保持我们湘西

土家族的原汁原味”

冯本军说

所以用的是

当地菜籽油

腊味也是收购自

当地人家的柴火熏肉

以保持土菜的本色

02岩耳煨土鸡

岩耳是张家界武陵源

最当之无愧的山珍

生长在

武陵源景区砂岩绝壁

既是食品

又是药品

古代列为贡品

有养阴润肺、

凉血止血、

清热解毒等功效

土鸡是放养跑山鸡

10至12月龄

肉质鲜美

岩耳爽脆弹牙

软嫩鲜香

土鸡嫩而不柴

鸡汤滋补醇厚

这道美食好吃到

能记载于册

据《施州县志》载：

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写到这里

小编的口水都要流下三千尺啦！

神奇的张家界武陵源

养育了独特的饮食文化

你心动了吗？

来张家界跑“武马”的你

一定不要错过哦！

相约武陵源

相约“武马”

一起跑马

一起呷美食！

温馨提示：通过以上关于三下锅、岩耳煨土鸡，张家界武陵源的原汁原味尽在其中内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。