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女人秋天吃藕好吗(秋冬吃藕有什么好处)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚秋冬交替之际女人要多吃藕,分享藕的8种做法,个个清甜滋润的相关问题?那么关于女人秋天吃藕好吗的答案我来给大家详细解答下。

女人秋天吃藕好吗(秋冬吃藕有什么好处)

中国民间有俗话说“荷莲一身宝,秋藕最养人”、“男不离韭女不离藕”,意思就是藕是好东西,尤其是女人要多食用一些藕。对于大部分人来说,藕是饭桌上的常客,它可以生吃、可以用来炖汤、可以清炒、可以制成零食、可以做成藕粉等。

如今已是深秋,莲藕正值上市之际,大家可以适当的囤一些藕隔三岔五吃起来。除了这个季节它的价格相对便宜外,它还是人们用来滋阴润肺去燥的好帮手。另外藕的营养价值也很高,它含有丰富的维生素C、优质蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、斤、铁等矿物质。莲藕肉质肥嫩,吃起来清香微甜,热量也不高,是难得的好食材。秋冬交替之际女人适当食用一些藕对身体大有益处,分享藕的8种做法,一起来看看有没有您喜欢的。

第1种:鸡肉莲藕丸子冬瓜汤

鸡胸肉的蛋白质含量高、脂肪含量低,女人多食用一点也不怕长肉肉。冬瓜的营养丰富,膳食纤维很高,用它们和莲藕搭配营养翻倍,滋润又好吃。

④冬瓜去皮,去掉里面的籽,然后洗干净,切成片。

①我们把鸡胸肉去掉表面筋膜,搓洗干净后剁成肉末。肉末中加入葱姜花椒水、生抽,分3次顺时针搅拌均匀。再加入淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀,最后加1小勺油搅拌放置一会儿。

②莲藕去皮,搓洗干净后切成片,再切成碎末。

③把藕末倒入鸡肉末中,加点生抽、盐搅拌均匀,再加一点油拌一拌。

④冬瓜去皮,去掉里面的籽,然后洗干净,切成片。

⑤热锅冷油(少油),倒入冬瓜翻炒一会儿。待冬瓜微微透明时,加入1大碗开水,大火烧开改小火煮。

⑥我们把莲藕鸡肉馅用虎口挤成一个丸子放入锅中。待丸子飘起来时,轻轻撇开表面的浮沫。

⑦冬瓜熟了后,加盐调味,焖煮一会儿,撒点香菜就可以食用了。

第2种:银耳莲藕红枣豆浆

都说“富吃燕窝,穷吃银耳”,银耳也是入秋后进补的好食材。它的营养丰富,蛋白质中含有17种氨基酸,还有丰富的钙、铁、镁等矿物质。银耳与莲藕一起打成豆浆喝,简直是双剑合璧,绝配。

食材准备:银耳1/2颗、红枣4-8颗、莲藕1/2个、白糖少许(可不加)、面粉

①我们把银耳提前用冷水泡发2-3个小时,然后加入1勺面粉揉搓一会,剪掉蒂部,冲洗干净后撕成小块放入破壁机中。银耳的外形决定了它里面有很多杂质等,用面粉揉搓可以吸附杂质。

②莲藕去掉两头,去掉皮,搓洗干净后也切成小块,倒入破壁机中。

③红枣加面粉揉搓一会,去掉枣核,切小块,放入破壁机中。

④破壁机中加入水,水量因食材的多少、破壁机的容器而定。盖上盖子,启动破壁机。

⑤待破壁机停止工作后,打开最上面盖子,然后倒入杯中,加点白糖搅拌一下就可以食用了。

第3种:莲藕蒸肉饼

莲藕蒸肉饼清淡不油腻,营养丰富,做起来也简单。如果忙碌没时间准备菜,那做一个莲藕蒸肉饼,和米饭一起蒸,饭好菜就好了,比吃外面好多了。

食材准备:猪前腿肉150克、莲藕1/2根、生抽、鸡蛋2个、盐、淀粉、油、葱、葱、姜

①我们把莲藕去掉两头,刮掉皮,然后搓洗干净。把莲藕切片后再剁成碎末,也可以用绞肉机来搅碎。

②去掉猪前腿肉的皮,搓洗干净后切块,再剁成肉末。肉末中分3次加入葱姜水,每次都要搅拌好再加葱姜水。倒入生抽、淀粉、1个鸡蛋再次搅拌后,加1勺油搅拌一下。

③把莲藕碎末倒入肉末中,加盐搅拌均匀后倒入盘子中,铺平。放入锅中蒸,大约25分钟左右即可。最好是煮米饭时放入蒸笼中,米饭好了它也就好了。

④取出莲藕蒸肉饼,撒点葱花和生抽即可食用。

第4种:糯米猪肉莲藕丸子

食材准备:糯米200克、猪前腿肉200克、莲藕1节、盐、油、淀粉、生抽、葱、姜、花椒

①我们把糯米提前用冷水泡2-4个小时,搓洗干净,沥干水分备用。

②猪前腿肉去掉皮,搓洗干净,剁成肉末放入碗中。加入葱姜花椒水、生抽,分3次搅拌均匀。加入淀粉、盐再次搅拌好,加入1小勺油拌一拌,锁住水分。

③莲藕去掉两头,削掉表皮,搓洗干净后剁成碎末。

④把莲藕倒入肉末中,再加一点盐、油搅拌均匀。

⑤我们用手把莲藕肉末搓成一个丸子,再放在糯米上滚一圈,然后放入蒸笼中。

⑥煮米饭的时候,把莲藕猪肉丸子生胚和它一起煮,这样节省时间。

⑦米饭煮好后,取出丸子,撒点葱花即可食用。

第5种:粉蒸莲藕

食材准备:莲藕1节、五花肉200克、葱、姜、料酒、生抽、盐、油、蒸肉米粉、老抽

①我们把莲藕去掉两头,再削掉皮,搓洗干净,切成小块放入碗中。把蒸好的米粉倒入莲藕中,加入水泡一泡,让米粉充分吸收水,这样吃起来口感好。

②五花肉搓洗干净后切成薄片,加入料酒、葱、姜、生抽腌制一会儿。

③五花肉腌制好后,挑出来放入莲藕中。加入盐、油、老抽拌一拌再放入蒸笼中。

④建议煮米饭的时候蒸,这样节省时间。待米饭好了后,取出来,撒点葱花拌一拌就可以食用了。

第6种:藕夹

藕夹好吃挂糊难,分享我挂糊的经验供大家参考一下。

①取2勺面粉、1勺玉米淀粉、1勺红薯淀粉放入碗中。

②取4克泡打粉放入碗中、打入2个鸡蛋,再加入盐、五香粉等喜欢的调味剂。

③加入水,搅拌均匀。面糊倒挂成直线流下来就可以了。

第7种:梨子山药莲藕糯米羹

食材准备:莲藕1/2节、山药15cm、糯米1把、梨子1个、白糖少许(可不加)

①我们把莲藕去掉2头,削掉皮,搓洗干净后切成小块放入破壁机中。

②戴上一次性手套,削掉山药的皮,然后搓洗干净。把山药切小块放入破壁机中。

③梨子也去掉皮,切成小块,放入破壁机中。

④糯米提前用冷水泡2-4个小时,淘洗干净后倒入破壁机中。

⑤破壁机中加水,水少加一点,因为这几种食材的水分足。盖好盖子,启动破壁机。

⑥待破壁机停止工作后,打开盖子,倒出来。加入白糖,搅拌一下就可以喝了。

第8种:清炒藕片

清炒藕片是很家常的一道菜,具体的做法在此不过多介绍了,我们来看看如何去除藕中的杂质。经常吃藕的人会发现,藕的洞中总有一点泥沙之类的东西,很难清洗掉。宝妈分享一个小窍门,祝您一臂之力。

①首先我们把莲藕搓洗一下,然后切掉莲藕两头,这样藕表面的杂质不会再次污染藕内部。

②我们把莲藕的皮削掉,再次搓洗一下。

③把莲藕切成小块,放入碗中。碗中加入1勺面粉、1勺盐,再加水没过藕,搅拌一下,泡10分钟。

④泡好后,我们反复揉搓一会,再换几次水就可以得到洁白的藕了。

结语:秋冬交替之际,昼夜温差大,天气干燥。女人可以多食用一些藕,滋阴润肺又去燥。8种做法,每一种都值得尝试一下。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。

温馨提示:通过以上关于秋冬交替之际女人要多吃藕,分享藕的8种做法,个个清甜滋润内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。