鲈鱼番茄汤的做法(鲈鱼做番茄鱼好吃吗)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚小孩和老人多吃鱼,鲈鱼用来做汤|番茄鲈鱼汤的相关问题?那么关于鲈鱼番茄汤的做法的答案我来给大家详细解答下。
这是我们的621道原创菜谱
谢谢你的点阅与分享
有朋友在“请问詹姆士”这个单元提出:家人因为身体受伤需要食补,用什么样的食材和烹调方式比较好呢?我推荐鲈鱼,它非常适合骨伤的病人吃。我们来做一道好消化又增进食欲的番茄鲈鱼汤吧~
问题一:有什么料理适合骨伤的病人吃?
我们今天做的这道鲈鱼料理就非常适合骨伤的病人。
问题二:皮蛋除了凉拌,还可以怎么做好吃呢?
皮蛋汤、皮蛋瘦肉粥、炸皮蛋、宫爆皮蛋,很多做法都很好吃。
问题三:日本豆腐怎么烹调不容易碎?
豆腐本来就容易碎,越嫩的豆腐水分越多也越容易碎,烹调的时候只能更加小心。
水晶碗、炒锅、滤网、汤锅
葱 4根
鸡蛋 1个
鲈鱼 1条
番茄 2个
香菜 1株
白糖 适量
淀粉 适量
姜泥 1大匙
番茄酱 适量
芝麻油 适量
【1】切鱼肉
将鱼骨上的血擦干净、冲洗除腥, 将鱼肉有刺的部分剔除备用。
【2】熬鱼汤
在锅中倒入适量芝麻油,将鱼头、鱼骨、番茄蒂和葱段放入锅中一起翻炒,再加入适量滚水熬汤。
【3】切鱼肉
将剔除鱼刺的鱼肉切小片后,冲洗除腥。
【4】调味
在鱼肉中依次加入盐、糖、白胡椒,并搅拌均匀。
【5】勾芡
在鱼肉中加入适量蛋清和淀粉,并搅拌均匀。
【6】炒番茄
在锅中加入适量芝麻油,将姜泥、番茄放入锅中翻炒,可根据个人口味加入适量番茄酱。
【7】熬番茄鱼汤
将鱼汤过滤后,加入番茄中熬煮,并加入适量的盐和白糖调味。
【8】加鱼片
关火,将鱼肉片放入锅中泡煮几分钟后,开大火将汤煮滚至鱼肉熟即可。
【9】盛盘
将番茄鲈鱼汤盛盘,撒上葱末、香菜末,再淋上一点芝麻油就可以享用啦~
番茄鲈鱼汤端上来啦!迫不及待地先喝一口汤,酸中带鲜,非常开胃!鱼肉好嫩好嫩,根本不需要怎么嚼,好消化也好吸收。病人吃这道料理一定很舒服,又可以增进食欲。健康的人平时吃它也很养生哦~
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番茄鲈鱼汤:“我长这个样子!”
温馨提示:通过以上关于小孩和老人多吃鱼,鲈鱼用来做汤|番茄鲈鱼汤内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。