如果我告诉你这几种蛋糕在家就能做英语(在家什么做蛋糕)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚如果我告诉你这几种蛋糕在家就能做，你还会去蛋糕店买吗的相关问题？那么关于如果我告诉你这几种蛋糕在家就能做英语的答案我来给大家详细解答下。

黄金祖卡蛋糕

材料

低筋面粉250克，白砂糖200克，鸡蛋5个，泡打粉3克，椰蓉20克，色拉油100毫升

做法

1低筋面粉过筛;将鸡蛋打入盆中，备用。

2蛋液中加入白砂糖，用电动打蛋器充分打发。

3将粉类少量多次加入打发的全蛋液中，搅拌均匀。然后加入椰蓉，充分搅拌均匀。

4倒入色拉油，搅拌至面糊稀稠适中。

5面糊倒入模具中至八分满，并用刮刀轻轻抹平表面。最后用手端住模具在桌上用力振两下，把内部的大气泡振出来。

6将模具放入预热到160℃的烤箱中层，上下火，烘烤30分钟左右，取出冷却即可。

香蕉蛋糕

材料

黄油225克，白砂糖235克，鸡蛋4个，低筋面粉440克，苏打粉2克，盐4克，牛奶125毫升，熟香蕉500克，核桃仁碎100克

做法

1香蕉去皮，用勺子碾碎;低筋面粉过筛;黄油提前放置室温下软化。

2黄油中加入白砂糖，用手动打蛋器打发，分3次加入打散的鸡蛋液继续打发。直至黄油混合物变得细腻、膨松。

3加入香蕉泥，充分搅拌均匀。分次加入牛奶和过筛后的面粉，搅拌均匀。

4加入苏打粉、盐、核桃仁，充分搅拌均匀。

5将面糊装入裱花袋内，挤至模具八分满即可。

6在蛋糕液表面放上少许核桃仁进行装饰，放入预热到180℃的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟左右即可。

酸奶戚风蛋糕

材料

A：蛋白4颗(160克)，细砂糖60克，柠檬汁少许

B：蛋黄4颗(80克)，细砂糖15克，浓稠酸奶70克，色拉油40克，低筋面粉80克

主要工具：18cm贝印模、电动打蛋器、手动打蛋器、橡皮刮刀、手执面粉筛、脱模刀、烤箱

做法

1将酸奶及色拉油倒入大盆内，用手动打蛋器搅至完全融合。

2先加入15克细砂糖搅散，再分次加入蛋黄搅打均匀。

3分2次筛入低筋面粉，每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

4拌好的蛋黄面糊呈光滑可流动状态。水分比普通戚风蛋糕略多。

5蛋白中加柠檬汁，分次加入60克细砂糖打至九分发。

6取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊内翻拌均匀。

7再倒回剩下的2/3蛋白霜内翻拌均匀。

8拌好的面糊能立起即可。

9将蛋糕糊倒入具内，由上至下摔动几下，振去大气泡。

10烤箱于170℃预热，以上下火、170℃、中下层烤40分钟。

11烤好后将模具倒扣，插在酒瓶上。

12彻底放凉后用脱模刀帮助脱模即可。

小贴士

★酸奶戚风蛋糕除蛋白打发程度以及烤温不同，其他制作过程同普通戚风蛋糕一致。

★贝印戚风很轻盈，在脱模的时候要小心，刀一插下去就不要再拔出来了，否则很容易把蛋糕插破。

★做这种蛋糕最常见的失败情形就是底部回凹，出现这种情况多数是因为蛋白打发不够，或者底火温度太高导致。

可丽露

主要工具：软胶膜、刷子、电动打蛋器、筛子、橡皮刮刀、烤箱

材料

牛奶250克、香草粉1.5克、绵白糖125克、全蛋1个、蛋黄1个、无盐奶油25克、低筋面粉55克、朗姆酒6克、玉米淀粉16克

做法

1将软胶模中涂上固体奶油，备用。

2将全蛋、蛋黄和绵白糖放在一起，用电动打蛋器以中速搅拌均匀。

3加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉，拌匀成面糊，备用。

4将牛奶放入锅中，然后加入香草粉一同加热煮沸。

5将牛奶慢慢加入面糊中，搅拌均匀。

6加入朗姆酒混合拌匀。

7加入无盐奶油搅拌均匀，制成蛋糕糊。

8将蛋糕糊用筛网过滤1次，放入冰箱冷藏4小时进行松弛。

9将松弛好的蛋糕糊倒入备用的模具中，约九分满。

10送入已预热好的烤箱中，以上下火230℃烤约30分钟，出炉稍微冷却后脱模即可。

柠檬白兰地蛋糕

材料

黄油120克(放置室温软化)，色拉油80毫升，糖粉200克，鸡蛋180克(约4个)，白兰地20毫升，低筋面粉205克，泡打粉5克，柠檬1个

做法

1低筋面粉、泡打粉混合过筛;柠檬取皮，用擦子擦成丝(10克左右)。

2黄油加入色拉油、糖粉，用打蛋器拌匀，搅打至体积膨胀，颜色变浅。分3次加入打散的蛋液，搅打至混合物细腻、有光泽。

3分次加入过筛后的粉状物，拌匀。

4加入柠檬皮丝和白兰地，用打蛋器搅匀成细腻浓稠的面糊。

5将面糊装入裱花袋。

6将面糊挤在模具中至七分满，完成后放入提前预热好的烤箱中层，上火180℃，下火170℃，烘烤约28分钟，放凉即可食用。

温馨提示：通过以上关于如果我告诉你这几种蛋糕在家就能做，你还会去蛋糕店买吗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。