自制糖皮山药再也不用买了怎么保存(怎样制作糖山药)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制糖皮山药，再也不用买了的相关问题？那么关于自制糖皮山药,再也不用买了怎么保存的答案我来给大家详细解答下。

By 80后的私厨by楠木的木

用料

脆山药 一根白糖 淀粉

做法步骤

1、山药去皮，切滚刀块，冷水浸泡

2、保鲜袋放淀粉，放入控干水的山药，抖动裹淀粉

3、油温到温热，放入山药块，慢煎

4、表面变硬捞出

5、放凉后二次复炸

6、准备冰水

7、水和糖1比2比例，小火熬制

8、小泡变大泡，出现焦糖色

9、筷子蘸上再展开，能拉丝，放入山药段，关火翻炒裹糖

10、每块取出如冷水浸泡再夹出，就形成了脆皮，有点像山药糖葫芦

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温馨提示：通过以上关于自制糖皮山药，再也不用买了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。