在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“肠道”爱这3种菜，中老年隔天吃，润肠通便，开胃化食一身轻松的相关问题？那么关于中老年吃什么菜好些的答案我来给大家详细解答下。

“春天过去，夏天还会远吗”？经过一个冬天的蛰伏，马上又到了该露肉的季节。面对这一年中减肥的“黄金期”，很多人都加入了减肥的大军。

俗话说“三分练，七分吃”，饮食占大头。因此，多吃些润肠通便、富含粗纤维的食材，缓解油腻带来的不适，清肠通便。建议这3种“洗肠菜”要多吃，每周吃两次，燃脂通便，多吃也不胖。

一、海带

海带素有“长寿菜”之称，不仅富含膳食纤维、钾元素。可以润肠通便，减小大肚子的作用。这个季节正是春季海带，新鲜上市的时候，每周不妨都吃点。

推荐做法：【海带虾仁豆腐汤】

1.准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。

2.起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。

3.起锅烧油，加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。

二、包菜

包菜在餐桌上很常见，维生素的含量是西红柿的3倍，有助于保护胃黏膜，具有抗氧化、润肠通便的作用。

推荐做法：【鸡胸肉炒包菜】

1.首先，我们准备一块鸡胸肉，从中间片开，切成小鸡丁。切好以后放入盆中，加入少许白酒去腥，生抽10克抓拌均匀给鸡丁码味，然后淋上少许植物油封一下，防止后期滑油的时候相互粘连，放在一边腌制10分钟。

2.准备一颗包菜，去除根茎后撕成小块，用清水淘洗干净；大蒜切成片 ；红椒切成菱形片，用来配色。

3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止鸡丁粘锅，滑好锅以后倒出热油、多加一些凉油，油温四成热时，倒入腌好的鸡丁滑一下油，滑油能使鸡丁快速成熟、保持鲜嫩的口感。大于滑油20秒钟，鸡丁变白以后迅速倒出来，滑油的时间不易太长、不然口感容易发老。

4.锅内再烧油，油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味，倒入沥干水分的包菜，开大火快速爆炒2分钟，包菜一定要沥干水分再下锅，否则炒出来不够脆。

5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克，翻炒化开调料，然后把鸡丁倒入锅中，放入切好的红椒片，保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。

三、莴笋

莴苣被誉为“千金菜”，含有大量膳食纤维，能够调理肠胃不适。提高代谢能力 ，加速燃烧脂肪。

1.莴笋一根把外皮削干净，改刀切成菱形片，红椒半个也切成菱形片，泡发的木耳一把，把比较大的切开，大蒜几粒切成片，再抓入几粒干辣椒。

2.锅内加入清水，倒入少许植物油，水烧开以后，倒入准备好的木耳、莴笋和红椒，焯水30秒左右 食材断生以后即可倒出

3.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，倒入控干水分的木耳莴笋。

加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、香油3克、再从锅边淋入少许清水，开大火快速炒给食材入味，再淋入少许水淀粉即可出锅装盘。

（开心）

温馨提示：通过以上关于“肠道”爱这3种菜，中老年隔天吃，润肠通便，开胃化食一身轻松内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。