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豆腐和鲫鱼怎样做好吃(豆腐鲫鱼可以一起吃吗)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚豆腐和鲫鱼的“完美”组合,营养丰富,春天温补要多吃!的相关问题?那么关于豆腐和鲫鱼怎样做好吃的答案我来给大家详细解答下。

豆腐和鲫鱼怎样做好吃(豆腐鲫鱼可以一起吃吗)

我家隔三差五就吃它,孩子长高个,女人吃身材好,还可能清洁血管!每到冷的时候,喝汤都成了大家的日常习惯。不管是吃什么菜,搭配上一碗热汤,总能吃出一些温暖。而说起做汤,很多人第一个想到的肯定是鱼汤,而和鱼汤搭配起来做好的,自然又会想到豆腐,豆腐是由中国最早发明制作,而后慢慢传往世界各地,因为其含有钙、铁、磷等多种微量元素,并且不含胆固醇,非常适合孩子父母食用,所以还有着“植物肉”的称谓。豆腐虽然蛋白质含量高,但是因为缺少蛋氨酸和赖氨酸,单独食用吸收效果不是很好,而鱼肉中这两种成分却较多,并且鱼肉中的蛋白质苯丙氨酸含量较少,而豆腐中的该成分含量却较高,所以两者搭配食用可以取长补短。很值得大家食用!

鲫鱼豆腐汤

By Ring724

配料:

鲫鱼 1条、豆腐 适量

烹饪步骤:

1.鲫鱼洗净,尤其腹腔黑膜洗干净

2.热锅凉油小火煎鱼,正反面煎片刻

3.加葱姜花椒爆香

4.加热水,大火煮开

5.准备豆腐,切块儿

6.豆腐入锅,中小火炖10分钟

7.汤变奶白色,加一点点盐 白胡椒粉,准备出锅

8.盛碗,撒葱花

烹饪小贴士:

1、鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克;

2、鱼头中含丰富的卵磷脂,对维护大脑营养,增强记忆颇有好处;

3、更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生;

4、预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

你喜欢喝什么汤?

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温馨提示:通过以上关于豆腐和鲫鱼的“完美”组合,营养丰富,春天温补要多吃!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。