导语：「今天吃什么」益气滋补的银耳桃胶莲子羹，美颜平替版燕窝

寒冷干燥的冬季，

万物潜伏、阳气内藏，

人体正处于收纳的时节，

所以此时补充的营养，

更容易被身体吸收，

滋补的各种【养生羹汤】

记得安排上，

在这个好时节多补补身体~

银耳桃胶莲子羹

银耳，有“菌中之冠”的称号，它既可以补脾开胃，同时还有益气清肠、滋阴润肺的功效。长期食用不仅可以美颜润肤，堪称平替版燕窝；而且它富含膳食纤维，有益于肠胃蠕动，助消化。

桃胶的养颜功效更是杠杠的，女生常吃没错的~而且它还有降血脂的功效，是不可缺少的养生食品。

冬日喝着这道暖呼呼的汤羹，温暖、养颜还养身，而且对于早上没时间做早餐的上班族来说，前一天晚上就准备好食材，用炖锅低温慢炖，或者用电饭煲预约好，第二天起床就能吃到热乎现成的早餐了，非常方便~

材料：银耳、桃胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

制作：

1. 备料：桃胶需提前12小时泡发，银耳需提前2小时泡发，浸泡后将桃胶去除杂质洗净备用，再将银耳去除底部的黄色部分，洗净撕成小朵，放在一旁备用。

2. 将红枣，枸杞，莲子洗净，和银耳与桃胶一同放进电饭煲或者电炖锅内，加入适量纯净水，晚上睡前用低温慢炖。

3. 第二天起床后放入冰糖，继续炖10分钟左右，羹汤会更加浓稠香甜，炖好后即可盛碗食用。

提示：

1. 银耳一定要用冷水泡，这样才能让银耳天然的胶质还原到刚采摘的状态。

2. 挑选桃胶的时候不要选过于干净的，因为桃胶是从桃树上分泌出来的油脂，难免会粘上一些脏东西，脏东西清洗干净就好，太过干净的可能已经经过了人工处理。

南瓜圆子羹

这道汤羹采用的食材都具有健脾补血，滋阴润肺的效果，很适合冬季养生服用。而且冬日寒冷，需要适当吃一些热量高的食物来提供热量，补充精气。材料：南瓜150g、红枣、枸杞、酒酿、糯米粉100g、玉米淀粉5g、冰糖。

制作：

1. 备料：将南瓜去皮洗净，切成薄片；红枣、枸杞洗净，放在一旁备用。

2. 锅内烧水，将南瓜放入其中，隔水蒸熟，熟透后捞出倒入大碗中，将其捣成南瓜泥状，然后加入适量糯米粉，用筷子搅拌均匀，待粉干一点后用手揉，待面团成形，再将其搓成一个个小圆子即可。

3. 锅内大火烧水，煮开后，将搓好的圆子都倒入其中，转中火煮5分钟，期间记得常常搅拌一下，以免圆子都黏在一起。

4. 然后再加入红枣、枸杞以及冰糖，搅拌均匀，再将玉米淀粉与15ml清水搅拌均匀，撒入锅中，最后加入酒酿，搅拌均匀，1分钟后即可出锅。

提示：

1. 加入糯米粉的量根据南瓜的多少来定，可以先少量多次放，直至面团不粘手即可。

2. 女生做这道汤羹，可以选择将冰糖换成红糖，更加滋补，如果没有玉米淀粉，可以用藕粉来代替，口感更加顺滑，如果都没有，也可以不放。

3. 酒酿不能煮太久，否则酒味容易挥发，影响味道，一般一两分钟就可以。

寒冷冬日，

可以适当的慢下来，

做做饭，

养养生，

享受生活~

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