大盘鸡有多好吃(大盘鸡的吃法有讲究吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大盘鸡好不好吃这一步很关键的相关问题？那么关于大盘鸡有多好吃的答案我来给大家详细解答下。

好久没有吃大盘鸡了，废话不多直接整

1.准备食材:大鸡腿2个，土豆6个，大炮椒一个，佐料（八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，豆瓣酱）

2.大鸡腿洗干净，剁成块，凉水下锅焯水，倒入料酒，煮熟后捞出，清洗干净备用

3.土豆切成和鸡肉一样大小，大炮椒切大片备用

4.开火，锅中倒油，油温四成放入冰糖，搅拌直至大泡变小泡，倒入鸡块搅拌使其均匀上色

5.加入盐，十三香，耗油，料酒，生抽，豆瓣酱，并依次搅匀

6.加入没入鸡块的水量，加入八角桂皮，香叶花椒，煮20分钟

注:加水之前要把调料加足，不然后面很难入味

7.加入土豆块，再煮20分钟

8.待土豆软糯之后加入大炮椒，搅拌均匀后即可出锅，香喷喷的大盘鸡就做好了

温馨提示：通过以上关于大盘鸡好不好吃这一步很关键内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。