山野菜的野鸡膀子别名叫什么(野鸡膀子菜作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚山野菜“野鸡膀子”学名荚果蕨可以当作药材，还可以做凉菜的相关问题？那么关于山野菜的野鸡膀子别名叫什么的答案我来给大家详细解答下。

野鸡膀子是植物名称。学名荚果蕨，别名黄瓜香。生于林下或山谷阴湿处。野鸡膀子的生长阶段分为嫩芽，嫩枝，半成熟枝和成熟枝。我们要是想采集野鸡膀子，就主要要采集嫩芽和嫩枝，用清水洗净，开水焯熟，或凉拌、或素炒、肉炒都可以，口感非常好，滑润清香。

幼叶可以食用，根茎可以入药。可以清热、解毒、抗炎、抑菌、驱虫、止血等。

野鸡膀子的叶中含维生素、氨基酸、蛋白质、糖、半纤维素；多种烯酸类化合物等。其中维生素有维生素P、维生素B1、维生素B2、维生素C等，叶子中含有这么多维生素，对人体一定很好。

荚果蕨为中国主要的五种贯众之一，根茎含有多种药用成份，味苦，性凉、有小毒，有清热、解毒、止血的功效。药理作用：①抑菌：贯众浸剂，煎剂，对流感杆菌，脑膜炎双球菌，志贺和福氏痢疾杆菌均有抑制作用。②新鲜的贯众，对杂菌抑制效果较好。③有驱虫杀虫作用。

温馨提示：通过以上关于山野菜“野鸡膀子”学名荚果蕨可以当作药材，还可以做凉菜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。