葱油鳊鱼的家常做法(葱油鲥鱼的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家庭版葱油鳊鱼的相关问题？那么关于葱油鳊鱼的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

配料如下

鳊鱼 1条

料酒 3勺

生抽 1勺

醋 1勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

糖 2小勺

姜 3片

葱 5根

食用油 自己估计

步骤一

买回来的鱼基本都是杀好的，我们拿回来最好自己再仔细清洗一遍，把一些没用的都掏干净，这样不会那么腥

步骤二

把清理干净的鱼切片，厚度大概1公分左右，感觉薄一点好入味

步骤三

切片后的鱼片放入大碗中加入姜片，小葱，料酒，盐腌制15分钟即可

步骤四

把腌制好的鱼片摆入盘中，加入姜片，放入锅中蒸10分钟就可以了，蒸好后的鱼从锅中端出倒掉蒸出来的水份。

步骤五

再将葱切成丝，小米辣和线椒切成小段摆在鱼身上，怎么好看怎么摆。

步骤六

再调个酱汁，两勺蒸鱼豉油，一勺米醋，一勺蚝油，两勺白糖，然后搅拌搅拌。

步骤七

起锅烧油，油温自我感觉高了，就可以淋到鱼身上了，再将酱汁淋到鱼身上就大功告成了。

小贴士：

趁热吃，好好吃

没想到厨房小白也可以做出这么好看的菜

指导：一个喜欢烧菜的大叔

操作：一个不会烧菜的阿姨

温馨提示：通过以上关于家庭版葱油鳊鱼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。