龙须酥和龙须糕不是一个东西吗(龙须酥属于什么糕点)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚龙须酥和龙须糕不是一个东西的相关问题？那么关于龙须酥和龙须糕不是一个东西吗的答案我来给大家详细解答下。

龙须酥和龙须糕听着名字很像，都有“龙须”，但是它们确是2种不同的食物。

1、原材料不同：龙须酥的原材料是麦芽糖，花生，果仁，芝麻，面粉等原料。龙须糕而是以米、面粉、糖、油作为主料，以姜、虾、盐、肉、蛋松等为佐料混合而成。

2、口感不同：龙须酥口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。龙须糕则同样口感香酥，味道确是甜咸。

3、传说不同：龙须酥传说一直是皇帝御用的点心，有一天雍正皇帝设宴请文武百官。御厨现场制作龙须酥时，皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并赐名此糖为“龙须酥”。龙须糕传说源于哪吒闹海。是小哪吒骑在老龙王的背上，不仅剥了它的皮，抽了它的筋，最后还把龙须也割了，让厨师做成点心，分给百姓们吃，这就是流传至今的龙须糕了。

不管是龙须酥还是龙须糕都是流传至今的中华传统小吃，从制作工艺到来历寓意都渗透着中华饮食文化的博大精深。

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