去大理没吃过这些不如不去的说说(去大理吃什么玩什么)

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1. 云南火腿干：用大理当地特产的瘦肉腌制而成，然后风干，口感细腻，香味浓郁。

2. 哈尼饭：以大理的哈尼族风味为主，饭色泽光亮、口感爽滑，配有各种蔬菜和瘦肉，带有浓郁的香味。

3. 火锅鱼：以苍山山脉出产的青钱柳鱼为原材料，佐以捞汁和各种蘑菇，口感鲜美。

4. 洱海鲜虾：洱海虾肉质鲜嫩可口，烹饪方式有不少，例如清蒸、红烧、煎炸等等。

5. 小锅米线：米线为大理民间主食之一，用小锅煮，加上各种蔬菜和瘦肉，则成为美味可口的小锅米线。

6. 水煮牛肉：小块牛肉加佐料在滚水中煮熟，取出后配以辣椒、葱、蒜等等混合煮出的酱汁，具有特别的香辣口感。

7. 三桶面：也称「宴席面」，挂面素有「过年过节见三桶」的说法，味道鲜美，配以蔬菜和瘦肉，则更加美味。

8. 牛肉馅饼：是大理火塘的代表小吃之一，主要原材料是砜粉和细肉馅儿，口感香脆，很适合夏天吃。

9. 烤乳扇：以牦牛乳为原材料，先将牦牛乳煮沸浸泡，然后将泡好的牦牛乳均匀喷上海水，放到火盘中烤制而成，鲜美可口。

10. 怪味菜：以泰国香茅制成的香料，融合了中式麻辣和泰国酸辣的特色，风味独特，口感鲜美。

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