这种丸子可劲的吃高蛋白低脂肪不用油炸吗(适合做丸子的食材)

导语：这种丸子可劲的吃，高蛋白低脂肪，不用油炸，不怕大肚腩

香菜七味肉饼

食材：

猪绞肉 400克、香菜 50克、油 适量

腌料：

酱油 1.5大匙、料理酒 1.5大匙、姜泥 1大匙、蒜泥 1大匙、七味唐辛子粉 2小匙、香油 1小匙、太白粉 1小匙

步骤：

(1)香菜切碎，和猪绞肉、腌料同向混和均匀至有黏性产生。

(2)用手将腌好的绞肉整型成肉饼。(此份量约可做手心大小的肉饼10个。)

(3)热油，用中火将肉饼两面煎至全熟即可。

关于食谱：

这种丸子可劲的吃，高蛋白低脂肪，不用油炸，不怕大肚腩！开始做便当菜后，才开始接触肉饼系列，一开始做因为怕内部没熟透，常常会煎得太焦，后来发现只要先煎一面上点色，再翻面盖上锅盖，锅内锁住的热气就能将肉饼轻易地煎得熟透，有同样困扰的人不妨试试这个方法喔^^做这个口味的肉饼初衷，是想把冰箱里的香菜还有剩一小瓶的七味唐辛子梭哈，味道不错，我觉得换成辣椒粉做成辛味肉饼应该也很好～

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