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臭虫能吃吗有啥功效(臭虫能吃吗怎么吃)

导语:在农村这种“臭虫”居然可以吃,卖到几百元一斤!你敢吃吗?

在我们南方,人们吃食千奇百怪,像蛇,蚱蚂,蜗牛,蚂蚁,古巴牛蛙等那是很普遍的了。有些地方的人们甚至还会吃“打屁虫”的。你见过吗?

打屁虫就是会能打屁,放出臭气味的虫子。其的学名叫椿象,又名蝽,属昆虫纲异翅亚目,据有关资料载这类昆虫品目繁多,约三万多种,能吃的打屁虫只是其中一种。

打屁虫体形扁平椭圆似胡豆状,黑灰色,体长约2公厘,体前部有三对脚,会爬行,背部有双层翅善飞,体后部有挥发臭腺开口,遇敌即放出臭气,或散发怪异气味,故得“打屁虫”“屁蛋虫”“放屁虫”之浑名。

打屁虫的生活习性,白天到山上觅植物枝叶汁为食,傍晚飞到河边卵石坝里的卵石下栖身,盐津地处关河河畔,浅丘地貌,有平坝,有山有水有树,关河沿河卵石较多,很适宜打屁虫的繁殖。

捕捉打屁虫很辛苦,须起大早,有大雾天是必去的,因为这种天气打屁虫到河坝卵石下栖身的最多,通常一平方米的卵石下栖身的有一、二枚,多则十多枚。

打屁虫的烹饪工艺很简单,首先,要把好“杀尿”关,将打屁虫放到七、八十度的热水中烫杀,杀其尿(迫使打屁虫将尿全部排出),放其屁(臭气),去掉骚臭味,然后,放入铁锅,不放油(打屁虫自含油脂),用小火炕脆,再加食盐少许即可食用。

人们都说打屁虫“闻有怪香,咬有脆感,嚼有滋味,吃了开胃。”所以,人们不再谑称它为“打屁虫”,而尊以之“五香虫”的雅号。

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