糟羹的做法作文(糟羹的做法大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚糟羹的做法的相关问题？那么关于糟羹的做法作文的答案我来给大家详细解答下。

用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加 入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

咸羹做法:

糟羹

第一步，准备好青菜、精肉、香干、笋、花生米之类的以颗粒状切好并炒至半成熟。注意菜要剁得越碎越好，这样才更能入味哦。当然别忘了，与此同时在锅里烧一大锅水，我们要好好利用时间嘛。当然，其中的料理中，青菜要最多，这样煮出来的糟羹绿绿的会很好看也很好吃的;其他可以根据自己的喜好决定放入量的多少。

第二步，等到水煮沸后，把各种颗粒逐一放入，与此同时倒入米浆(将米粉和水调匀)，不断搅拌。注意搅拌方向一定要统一，一直顺时针或逆时针，否则糟羹不容易变成糊状。

第三步，等到逐渐呈糊状变稠，放入盐、味精就可以了。

甜羹做法:

甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成，以往都是用番薯粉(当地俗称生粉)来做的，所以也有叫生粉糊的，也有用藕粉、荸荠粉等来做，口味也好了许多。

温馨提示：通过以上关于糟羹的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。