面包机戚风蛋糕的做法和配方(面包机戚风)

导语：面包机戚风蛋糕的做法步骤

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋2个 低筋面粉85g 白糖65g 色拉油30g 盐1g

1. 蛋清蛋黄分离

2. 将蛋黄与50g水混合

3. 再加入15g白糖，盐1g

4. 再加入适量色拉油，用蛋抽打匀

5. 面粉过筛，加入蛋黄糊中搅拌

6. 将蛋清分次加入50g白糖打法至硬性发泡，也就是可以像奶油一样粘稠，不易流动，提起打蛋器有一个尖尖角

7. 蛋清蛋黄糊混合

8. 面包机桶内壁摸色拉油，倒入蛋糕糊

9. 烘烤程序，45分钟即可

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