笋干酱肉包这样调馅料(笋干肉馅包子的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚邻居给了点笋干，我把它做成了笋干酱肉包子，家人都说好吃！的相关问题？那么关于笋干酱肉包这样调馅料的答案我来给大家详细解答下。

前段时间邻居回老家，回来的时候给我带了些她的家乡特产－笋干，这东西我还真没怎么见过，但以前在饭店里吃笋干酱肉包子，挺好吃的。所以当邻居把扎成小捆的笋干拿给我的时候，我第一反应就是可以包包子了！而且必须是那种大块大块的肉包在里面才可以，不能是剁碎的肉馅。说做就做，泡上笋干，买来五花肉，这就做出来了美味的笋干酱肉包子。非常好吃！

这就是笋干，邻居从老家带回来的，给了我三个小捆，被我一次全给泡了，泡好以后才发现，好多啊！还好包了包子，又炖了猪蹄，也都吃掉了，没浪费。包子做好了放凉，冰箱里分小袋冷冻着，想吃的时候拿出来蒸一下，又像新蒸出来的一样喧软了，很好吃，而且这种酱肉包子里的肉肉都是成块的，比肉馅吃起来过瘾。来分享一下做法吧！

原料：猪五花肉、笋干、洋葱、食用油、甜面酱、盐、生抽；

做法：

1、先把笋干用温水泡发，我是头天晚上泡上，第二天用的；

2、猪五花肉清洗干净，冷水下锅，煮开去血沫；我煮了大概15分钟左右；

3、煮过的五花肉切成肉丁；

4、洋葱切碎，泡好的笋干切碎；

5、炒锅里放油烧热，放洋葱炒香；

6、放肉块进去翻炒；

7、炒至肉块里的油脂出来，锅里的油比之前还要多一些；

8、放进生抽和甜面酱，继续翻炒均匀；

9、加入切好的笋干，继续翻炒；

10、翻炒均匀即可；

11、加足够的水，因为要炖至少一个小时，水量最好一次加足，这样肉才好吃；如果觉得盐味不够，可以加点盐调味，大火烧开，中小火炖60分钟以上；

12、一个小时后，汤汁少了很多，尝一下，肉烂笋干入味即可；放凉后就可以当馅了；

13、500g面粉配250温水，5g酵母粉，一起揉成在团；

14、发酵至两倍大；

15、排气揉匀，分成若干个小面团，拍扁；

16、擀成四周薄，中间厚一点的包子皮；

17、包上之前笋干酱肉馅；

18、包好的包子依次摆在蒸屉上；醒发15分钟，开水上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟再开盖即可；

19、美味的笋丁酱肉包子就可以开吃了，刚一出锅，我就吃了两个。停不下啊！

外面卖的包子馅不放心，不如自己在家做包子吧！馅足味好，吃起来多过瘾，家里人品尝之后都说这包子太好吃了，我家五岁的闺女一次能吃俩！我知道我包的样子不好看，重要分享嘛，请忽略丑丑的外表，看内心，哈哈！

温馨提示：通过以上关于邻居给了点笋干，我把它做成了笋干酱肉包子，家人都说好吃！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。