芒果蒸鸡蛋怎么做(芒果蒸蛋糕的家常做法)

导语：1个芒果，2个鸡蛋，锅里一蒸细腻嫩滑

总感觉鸡蛋是无所不能，我从小就爱吃鸡蛋，尤其是爱蒸鸡蛋，记得小时候，家里养了很多只鸡，每天都有下不完的鸡蛋，妈妈就会给我蒸一碗鸡蛋，嫩滑的鸡蛋，淋上一点儿酱油，特别的好吃，每次都把用勺子把碗刮的干干净净。

现在长大结婚了，老妈也不给我蒸鸡蛋了，倒是给宝贝孙女经常会蒸着吃，但是现在的小孩子总是挑食，某一样食物吃上几天就有些反感了。对于这点，我也是深感烦恼。

不过做为一个美食作者，这一点似乎难不倒我，既然不吃咸的，那么咱们就做一个甜的，而且还是加上水果的那种，她一定会喜欢。因为小孩子对于甜品毫无抗拒力。

今天我们做的这个蒸鸡蛋和平常的不太一样，可以说是一道布丁，或者又能叫懒人双皮奶，总之口感细腻，香甜适中，即使减肥的小伙伴也能多吃，没有脂肪哦！非常的健康。

【水果布丁】

主要食材：鸡蛋 芒果 牛奶 奥利奥饼干

第一步，碗里打入两个鸡蛋，我们只需要蛋清，蛋黄可以留着炒着吃，接着在蛋清里面加入200毫升的纯牛奶，加入一勺白糖，将蛋清和牛奶完全搅拌均匀。

第二步，然后把牛奶混合液过滤一下，这一步很重要，也是做出的布丁细腻的关键点，如果是蒸鸡蛋的话，也需要过滤一下。

第三步，过滤后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，锅里水开后，大火蒸上8分钟左右即可。

第四步，趁蒸鸡蛋的时候，咱们切一个芒果，以芒果核为中心，从两边切下来，切好的芒果横竖切上几刀，然后将芒果翻过来，将芒果丁切下来。

第五步，这个时候鸡蛋也蒸好了，咱们把它取出来，拿掉保鲜膜，撒上奥利奥碎，放上切好的芒果丁，放上一片绿叶点缀一下就可以了。

简单又好吃的芒果布丁就做好了，比双皮奶还要美味，口感嫩滑细腻，香甜适中，吃一口超有满足感，相信大家不会失望的。

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