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家庭做窝窝头简单做法(怎样做窝窝头)
导语:手把手教你在家做窝窝头,奶香味十足,超好吃
爱吃窝窝头不会做,怎么办?懒哥教你在家做,其实做法非常简单。下面懒哥把做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试。
用料:
面粉,玉米粉,奶粉,白糖,酵母。
做法:
将面粉和玉米粉倒入碗内,加入白糖和奶粉,搅拌均匀。
酵母倒入空碗中,加适量温水溶解。
把酵母水倒入面粉中,搅拌成面絮,用手揉成光滑面团。
盖上保鲜膜醒2小时,两小时后取出。
揉匀。搓成长条,用刀切成小剂子。
取一个小剂子,搓圆,两只手的大拇指往同一方向内里按,把面团按成一个窝窝头的形状。
把做好的窝窝头放入蒸锅中,盖上盖子再稍微醒一会儿。
醒好以后,冷水上锅蒸,大火烧开后再蒸10分钟,关火后不要着急取出来,再焖上3分钟。
取出就可以吃了。
小贴士:
面粉和玉米粉的比例为1:1。
如果怕窝窝头塌下去,您可以用红枣塞在窝窝头里面,这样蒸出来的窝窝头就不会塌了。
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