莴笋炒虾仁的家常做法(莴笋炒虾仁能一起吃吗)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚莴笋炒虾仁的相关问题？那么关于莴笋炒虾仁的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

主料：莴笋1根、基围虾150克

辅料：朝天椒1个、杭椒1个

调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

做法：

1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

温馨提示：通过以上关于莴笋炒虾仁内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。