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宫廷核桃酥的做法君之(官帽核桃)
导语:#助力高考营养餐#补脑营养快手宫廷核桃酪
又到一年一度的高考季!学子们正如火如荼地努力着准备迎战。作为家人,除了要给他们精神上的鼓舞打气,营养上也绝对不能含糊。学子用脑量特别大,都说核桃补脑,今天就变着花样给学子吃核桃吧。简单易做,宫廷核桃露!易消化吸收!让学子们士气十足地去迎接高考!祝大家都能考上心仪的学校!
By leamyzh
用料核桃仁 25克糯米粉 20克红枣肉(去核) 40克水 400克做法步骤1、熟核桃仁(不必去衣) 红枣去核 两者称取好备用 放入料理机,加150克水搅打细腻
2、搅打好的混合物放入豆浆过滤网内过滤,可用硅胶铲辅助往下压.再称取150克水,顺便"洗"料理机容器 这个水倒入刚刚在过滤网内的混合物,搅拌一下,继续过滤。 接着继续称取100克水,又过滤 目的是为了把渣里面的味道都过滤出来,核桃和红枣的果肉都过滤出来 最后渣只剩一点了。(这个可以自己空口吃掉)
3、再在过滤液中加入20克糯米粉,搅拌至无颗粒,搅拌至无颗粒,放入奶锅内,小火,一直不断搅拌,使底部不粘锅子,也不会结块
4、最后这种蛮浓稠的状态(像比较稀的酸奶)就好了
5、刚好一个9寸深盘的量
6、摆盘装饰,表面可撒些椰蓉。吃的人看了也心情大好
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