可以当菜也可以当主食多40分钟好不好(可以当主食的菜谱)

导语：可以当菜，也可以当主食，最多40分钟，好吃忍不住，瞬间吃光光

教你做快手焖饭，一个窍门，不泡米不用等，口感香醇，简单省事

在全国各地都有各种的特色小吃，在北方最能体现的应该就是“面食类”而在南方作为主食类的小吃也不少。例如我这就有各类的主食小吃，在北方一般把它称为“焖饭”而我们一般就叫做“咸饭”。记得在不久前的纪录片“舌尖上的中国”就介绍了其中的一个米饭小吃“萝卜饭”造成不小的反响，其实萝卜饭只是其中的一个特色与之相同的还有非常多的米饭做法。

诸如海鲜口味、山珍口味、海陆相搭等等，甚至可以分为普通、家常、待客、宴席之分。在咸饭的制作技艺中最注重的就是辅料的搭配，曾经有一位朋友说这个咸饭注重的是吃“料”而不是饭。这是因为众多丰富的辅料给予了单调的米饭一个美味的灵魂，在今天的美食推荐中我要介绍一种简单的家常做法。让你可以在家简单的使用电饭煲制作，让你轻松给家人制作一个美味的焖饭。希望今天的美食推荐您及您的家人会喜欢！

海鲜焖饭

食材：大米2杯、虾干1把、蛏干1把、香菇5朵、老姜3片、青葱2根、蒜头3瓣、五香粉1匙、生抽2匙、味精1匙、盐1小匙

制作步骤：

1、在制作之前要提前把虾干和蛏干泡发并清洗干净

2、然后把香菇泡发后剪成碎，青葱把葱白、葱叶分离备用。

3、锅热少许油炸香葱白盛出备用

4、再热适量的油爆干爆香老姜片、然后倒入香菇、虾米、蛏干一起爆香翻炒

5、翻炒均匀后倒入调味料和五香粉，最后倒入清洗过的大米一起翻匀。

6、转入电饭煲加入适量的水，大概比平时煮饭稍微少一点点水即可。

7、待电饭煲的米饭熟后搅散透气，倒入之前准备好的葱油搅拌均匀即可。

小贴士：

1、事先准备好葱油，饭会更香。

2、食材要提前泡发味道才会好

3、烹饪煮饭的水要注意控制好

本文内容由快快网络小熊整理编辑！