炒肚片怎么做好吃窍门(炒肚片的做法大全)

导语：详细的“炒肚片”让你吃了一次还想吃的美食（图）

目前我们家庭的炒肚片也是很受我们欢迎，猪肚的做法很具有地方的特色，它是一道舌尖上的家乡菜，今天我们就把详细的做法教给大家，炒肚片目前是我们南方家庭比较受欢迎的一种美食。

下面我们看一下具体的配料（猪肚，油盐醋，青椒，红椒，冬笋，姜，料酒，淀粉，）

1.准备猪肚

2.先把猪肚里面的白色筋膜去掉

3.然后加入面粉不断的搓洗至表面的粘液全部洗清为止

4.冷水下锅焯水后捞起洗净

5.准备小葱和姜片

6.锅内倒入清水下入葱和生姜片加入猪肚和料酒

7.盖上大火煮45分钟。

8.冬笋去壳洗净

9.中间切开后冷水下锅焯水后捞起

10.冬笋切片准备

11.青红椒洗净分别切片

12.再把猪肚捞起切片

13.准备生姜片和水淀粉

14.锅内油温5分热下入姜片爆香

15.倒入冬笋片煸炒均匀

16.再把所有食材全部倒入加入盐

17.加入料酒

18.加入高汤

19.加入鸡精

20.加入水淀粉勾芡后熄火

21.盛入盆中用香菜点缀即可，大家学会了没有，详细的做法让大家深受体会。

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