火腿咸蛋粥的做法(火腿咸味粥怎么做)

导语：营养粥品——火腿咸蛋粥

火腿咸蛋粥怎么做?火腿咸蛋粥的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做火腿咸蛋粥。

【制作方法】

主料：火腿适量、大米适量

调料：鸡精、水适量、高汤适量、胡椒粉(白)少许

步骤：

1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗

2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝搅匀

3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底

4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可

【营养价值】

健脾开胃。

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