酱猪蹄的家常做法配料(酱猪蹄简单做法)

导语：给大家分享一道美味的菜品-酱猪蹄

酱猪蹄相信大家一定都吃过，今天咱们就亲手制作一下

1.将猪蹄的细毛处理干净，焯水去血沫，肉汤留一碗备用

2.把焯好的猪蹄抹老抽上色，少等几分钟，待颜色均匀

3.下一步要注意啦，把猪蹄放在油锅中煎至两面金黄色，皮上冒泡，为好。此时一定要注意火候，火大容易糊掉

4.烧一锅水，将葱、姜片、蒜、大料、茴香、香叶、陈皮放入

5.等水开后撇去上面一层浮沫

6.再放入料酒，小火焖上90-120分钟

7.时间到后放入糖、盐调味，大火收汁即可

一锅香喷喷的自制酱猪蹄就荣耀登场了，味道美美哒！

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