腐乳蒜香排骨的做法(蒜香腐乳鸡翅)

导语：大厨教你做蒜香腐乳肉，鲜香又肥而不腻，味道不亚于东坡肉。

菜名：蒜香腐乳肉

主料：半肥半瘦猪肉250克

配料：腐乳、味精、葱、姜、八角、花椒、香叶、蒜末、青红椒末、老抽

蒜香腐乳肉做法：

1、把肉切大块煮熟，出锅涂上老抽，下油锅炸上色，切小块。

2、腐乳搅均匀拌上肉块，加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂，出锅挑去调料。

3、另锅入底油煸香蒜末，下蒸好的肉，放几滴老抽上色炒匀，撒上青红椒末出锅即可。

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