5款用牛肉做的家常菜好吃美味简单易做(牛肉做菜)

导语：5款用牛肉做的家常菜，好吃，美味，简单易学

我特别喜欢吃牛肉，平时放假在家买点牛肉炒个菜，煲个汤。

今天就跟大家分享一下我最喜欢的用牛肉制作的美食

一、牛肉滑蛋

食材：牛肉片150克，鸡蛋2个，牛奶50ML

做法：1.牛肉片加料酒，黑胡椒，酱油，蚝油，淀粉腌制10分钟，热锅凉油下牛肉片炒至七八分熟，盛出备用；

2.鸡蛋加牛奶加盐搅拌均匀，热锅凉油倒入牛肉片和鸡蛋液翻炒，根据自己喜欢的鸡蛋滑嫩选择关火时间即可；

二、芹菜炒牛肉

做法：1.牛里脊顺着纹路切片，用一小勺盐，一点胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒抓匀后，加一勺食用油抓匀，一勺淀粉抓匀，腌制15分钟；

2.起油锅蒜末炒香，牛肉下锅打散，变色后盛出；

3.芹菜炒熟，放牛肉，加点盐，翻炒出锅即可；

三、番茄土豆炖牛腩

做法：1.牛肉洗净切块，焯水备用；

2.番茄，土豆切块备用；

3.起油锅放入冰糖炒糖色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒出香味，加入番茄块翻炒炒出汤汁，加入两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加少许盐炖10分钟左右至土豆软烂，加少许胡椒粉，收汁即可；

四、双椒炒牛肉

做法：1.青椒红椒和牛肉切成条，牛肉加一勺料酒，半勺淀粉，少许盐腌制10分钟；

2.起油锅，姜蒜爆炒，倒入牛肉炒至变色后盛出。再倒入青椒红椒炒香倒入牛肉，加一勺生抽翻炒均匀即可；

五、大蒜炒牛肉

做法：1.小米椒，大蒜切丁，大蒜切丝；

2.牛肉切片加入一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，两勺油搅拌腌制3分钟；

3.起油锅小米辣蒜丁爆香，倒入牛肉炒至变色，加入大蒜翻炒，加少量料酒和盐翻炒，焖煮1分钟左右即可；

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