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土茯苓祛湿热的煲汤(土茯苓祛湿汤有哪些)

导语:初夏闷热湿气重,喝一碗土茯苓汤,帮你清热祛湿,养出好身体

夏季最易招惹干燥、上火、便秘等常见身体不适。特别是南方,说到夏天总是会想着湿哒哒的天气,湿气太重,整个人整天都蔫蔫的……那么如何才能缓解这些不适呢? 下面为您介绍一道夏季养生汤,汤汤水水帮你清热祛湿,你可不能错过!

土茯苓煲水鱼

=食材=

水鱼 500g、猪展 200g、土茯苓 200g

红枣 6枚、老姜 3片、党参 15g、盐 5g

=步骤=

1. 水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。猪展洗净,切成厚片。

2. 将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。

3. 将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片放入砂煲中

4. 党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。

5. 最后调入盐即可。

=小贴士=

禁忌:水鱼属寒凉食物,且富含蛋白质、脂肪和动物胶质,患有慢性胃肠病、肝病、肾衰的人不宜饮用这款汤水。土茯苓有干、鲜两种,由于干品是切片晒干的,所以以片张整齐、色白微带褐红、重量轻的为上品。土茯苓有宁心安神、清热利湿的功效,如果有条件的话,煲汤时选用鲜的土茯苓效果更好。此汤水用量约花费8元。党参:又名上党人参。呈长圆柱状,中下部有分枝,长约15-40cm不等,直径0.6-5cm不等,表面棕黄色或灰棕色。党参对于治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力有很好的疗效。

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