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麻团没有芝麻怎么办(麻油团的做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚没有芝麻的麻团——油堆的相关问题?那么关于麻团没有芝麻怎么办的答案我来给大家详细解答下。
油堆的做法步骤
1. 小锅中放水烧开,关小火再加入白糖,等白糖化开后再稍开大一点让水滚开后,马上拿下来倒入装有糯米粉的盆中,一边倒一边用筷子搅动,直到所有的干粉都拌匀,等盆里的面感觉能下手,温温的时候再加入酒酿(如果没有酒酿也可以发酵母粉)
2. 用保鲜袋装好,上面最好盖一个不锈钢的碗或者盘子,放入烤箱调到30度发酵40分钟。这是已经发酵好的面团,中间能看到小孔。
3. 取出发酵好的面团加入小苏打(用一点点开水先调好),手上沾面粉做成比汤圆大一点圆形面团,醒发20分钟。
4. 锅中放油烧至温热,放到小火,再放入面团,等它全部浮上来再把它们轻轻地翻过来,稍炸一下就用漏勺在上面轻轻地滚动。
5. 就是这样。
6. 必须不停地滚动,这样它才会不停地长大。
7. 炸至金黄色就可以了。
温馨提示:通过以上关于没有芝麻的麻团——油堆内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。