搜索
写经验 领红包
 > 财经

酸辣魔芋豆腐的做法(魔芋豆腐酸辣椒的做法)

导语:滑滑嫩嫩,Q弹十足的酸辣魔芋豆腐,想想就觉得口水直流

大家好!我是爱美食、爱分享的阿苷!每天都会定时更新美食,喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我!这样就能轻松找到我了!

今天给大家分享的是好吃的酸辣魔芋豆腐。又酸又辣,滑嫩Q弹,味道特别好。嗯!光是想想其中滋味,口水立马不自觉就能盈满口腔,真的恨不得马上把它吃到嘴里。

哎!先说正题。魔芋,在我国的食用历史相当悠久,离最近的可查文献,都有一千七百多年。

魔芋含有丰富的碳水化合物,蛋白质和微量元素。而且热量低,易饱腹,所以特别受人喜爱。

虽然魔芋加工形态有很多,但是我还是热衷于最原始的块状魔芋。这种外形像豆腐的魔芋,经过烹调之后,会更加入味,特别的好吃!

【酸辣魔芋豆腐】

所需食材:魔芋豆腐,剁椒,青辣椒,生姜,大蒜,大葱,花椒粒,食用油,生抽,蚝油,十三香,胡椒粉,食盐,鸡精

制作过程如下:

1.选择一块质地较软嫩的魔芋豆腐,再准备一勺剁辣椒以及几个青辣椒。(加入青辣椒是为了让口味更加复合,可以根据自己喜欢的辣度选择种类)

2.烧一锅水,等水开之后,往锅中加入一点食盐,然后倒入魔芋豆腐,大火煮5-10分钟。(这一步不能省,能有效地去除魔芋豆腐本身的一点涩味)

3.魔芋豆腐控干水分备用;青辣椒切成小段;最后把生姜、大葱、大蒜切成碎末,再加几粒花椒。

4.锅中倒入适量的食用油,等油烧热之后,倒入所有的配料,煸炒出香味。

5.倒入魔芋豆腐,翻炒均匀。

6.先往锅中加入适量的生抽,蚝油,十三香,胡椒粉,倒入一点清水,把所有调料混合均匀之后,再大火烧几分钟,确保魔芋豆腐能充分入味。

7.待锅中汤汁快要烧干的时候,加入适量的食盐和鸡精调味,再翻拌均匀即可。

8.最后把炒好的魔芋豆腐盛出装盘。

一道酸辣Q弹的魔芋豆腐就做好了。咬上一口,滋味很美妙,口感棒极了!

今天的分享就到这里了,您还喜欢吗?喜欢就点个赞。请关注我!我会给大家带来更多的美食分享,不知道吃什么的时候可以看看我的文章,也许就会有灵感。分享美食是一种美德,如果您有什么好的食谱,也欢迎大家能够给我留言,我们一起共同探讨,一起开启美食之旅。谢谢大家!

本文内容由快快网络小苹整理编辑!