红豆椰浆西米做法(椰浆红豆西米露的做法)

导语：椰汁西米红豆糕的做法步骤

偶尔翻了下冰箱发现还有罐未过期的椰浆，配了西米和红小豆做个东南亚的甜品。后来LG说这比西式点心更对他的胃口：）

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 椰浆250g 牛奶150g 红小豆适量 白糖50g 吉利丁片10g 西米100g

椰汁西米红豆糕的做法步骤

1. 沸水入锅泡过20min的西米，小火煮至半透明。

2. 西米半透明后捞出过凉水沥干。

3. 再换锅水煮开加入半透明西米继续煮至透明，捞出沥干备用。

4. 椰浆，牛奶加白糖

5. 加蜜红小豆，西米煮开（不怕麻烦的可以自己煮烂生的红豆）

6. 吉利丁加水软化沥干后隔水融化加入椰奶中，最后煮开倒入容器，冷藏4小时。

7. 成型扣出。

8. 切成小块，摆盘准备开吃吧！

小贴士

西米要煮两次才能煮全透明哦！

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