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从冰箱中拿出的冻肉千万不能水泡吗(冰冻的肉可以用水泡吗)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚从冰箱中拿出的冻肉,千万不能水泡,教你这招,吃起来跟鲜肉一样的相关问题?那么关于从冰箱中拿出的冻肉,千万不能水泡吗的答案我来给大家详细解答下。

从冰箱中拿出的冻肉,千万不能水泡吗(冰冻的肉可以用水泡吗)

从冰箱中拿出的冻肉,千万不能水泡,教你这招,吃起来跟鲜肉一样,现在的生活方便了,家家户户都有冰箱,冰箱也是个好东西,买多了的菜都能在里面保持很长的时间,但是肉类如果要放在冰箱的话,就只能冷冻,除非是马上要吃的,不然肉就是要冷冻的,而冷冻的肉,一般化冻都需要一定的时间,很多人为了赶时间,就直接把冻肉用水泡,或者是放到锅里煮,让它尽快的化冻,其实这样是错的,今天就跟大家分享一下,快速化冻的小技巧,就是用盐水化冻,盐是很容易进入肉的组织的,盐水化冻,又快,而且化冻后的肉像刚买的一样,很新鲜,吃起来口感也好。

红烧肉

By 姊姊!

配料:

五花肉 适量、生抽 适量、黄瓜 少许、油盐 适量、糖 适量、姜蒜 适量、料酒 适量

烹饪步骤:

1.五花肉切块焯水。

2.接着大火把锅烧热,放油,转小火,放白糖,开始炒糖,炒融化为止。

3.倒入五花肉、姜,大蒜子,继续煸炒,可改中火,炒至有油滋滋响。

4.倒入适量料酒和生抽,煮至有点上色,放点盐。

5.收汁的差不多的时候,倒入一碗水,和肉齐平。放一块冰糖,不喜欢吃太甜的红烧肉,冰糖放的不多。

6.盖上锅盖,再小火炖二十分钟左右。到时时间打开锅盖,可以夹一块肉尝尝,看看有没有烂,有没有入味,太甜了可以放点盐,喜欢吃甜的就不用。切点黄瓜片,还有葱段。黄瓜片放在盘底,到上红烧肉。

烹饪小贴士:

1、红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种,红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值;

2、“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料, 再用上等酱油加少量的糖烧制而成. 色泽呈金黄,因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

你喜欢吃红烧肉吗?

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温馨提示:通过以上关于从冰箱中拿出的冻肉,千万不能水泡,教你这招,吃起来跟鲜肉一样内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。